秋冬手腳冰冷多喝三紅湯 三紅湯有哪些營養價值
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天氣轉涼,很多女性朋友手腳冰涼的毛病又犯了。本期,給大家推薦一款由紅豆、紅糖和紅棗一起煮成的三紅暖身湯。
紅豆性平,有健脾利水、清熱除溼、消腫解毒的功效。女性尤其適合吃紅豆,因爲其富含鐵質,有補血的作用。紅糖性溫入脾,具有益氣補血、健脾暖 胃、緩中止痛、活血化淤的作用。紅棗富含鈣和鐵,是補鐵補血的不錯選擇。這三類食物相互配合,能增加鐵的攝入,提高身體耐寒能力。
做法
用料:紅豆、紅棗、花生紅衣、紅糖或冰糖
1、紅豆浸泡1小時,紅棗洗淨去核,連核煮容易上火。
2、所有材料入鍋,加適量清水,武火煮沸後轉文火熬煮2小時左右,至紅豆開花爲止。
3、出鍋前加入適量紅糖或冰糖調味。
提醒
三紅湯含糖量較高,不適合有糖尿病的女性朋友喝,腹脹、體質燥熱的人也不適合。
三紅湯有哪些營養價值
紅棗味甘,性平,能補脾益氣,改善血虛萎黃。紅棗中的多糖成分能促進造血機能;紅豆性平,味甘酸,可利尿、消腫、健脾,含多種維生素和微量元素,尤其是含鐵質、維生素B12,有補血和促進血液循環功能。
女性經期失血多出現頭暈眼花、面容蒼白等,常喝加紅糖的熱紅豆湯,能補血且改善貧血症狀;花生味甘性平,有益氣健脾、補血止血等功效。
花生止血補血的雙重功效主要是花生紅衣(花生仁外表的紅衣),其能抑制纖維蛋白的溶解,增加血小板的質量,同時能促進骨髓造血機能。所以花生衣既治出血又對出血引起的貧血有療效。90%的貧血屬於缺鐵性貧血,食療比藥療貧血更安全且有效。
上述3種食物都有補脾生血之功,單用有效,3味合用,更能增強補血作用。
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