洋奶粉檢出致命病菌 致死率高達50%以上
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頗受國人追捧的“洋奶粉”被檢出含有致命病菌,再次爲“洋奶粉”的中國生意敲響警鐘。
洋奶粉檢出致命病菌
近日,黑龍江省食藥監局官網公佈了進口嬰幼兒配方乳粉的監督抽檢結果。其中,抽檢的樣品“Holle有機嬰兒配方奶粉1段”檢出含有阪崎腸桿菌。據《中國食品衛生雜誌》發表的論文,該病菌能引起嚴重的新生兒腦膜炎、小腸結腸炎和菌血症,死亡率高達50%以上。
此番檢出的不合格樣品共有7批次,涉事進口商標爲Holle、Lactana和Angi’s Land,分別來自奧地利、德國和法國。黑龍江省食藥監局結果顯示,除了Holle的樣品檢出病菌,其餘的不合格原因均爲實際含量低於奶粉包裝上的標識含量。截至發稿,在國內某電商平臺旗艦店中,Holle涉事兩款產品分別以系統出錯和缺貨爲由暫未上架,Lactana的涉事產品仍在正常銷售,Angi’s Land涉事產品未上架。
“嬰幼兒配方奶粉中出現阪崎腸桿菌是致命的,這是產品質量安全的紅線,絕對不能觸碰。”在高級乳業研究員宋亮看來,出現這類問題的進口奶粉如果“屢教不改”,則必須退出中國市場;而奶粉中的實際含量低於標識含量,有可能是在加工過程中損耗而造成目標值低,屬於產品品控的問題。精彩閱讀:陝西羊奶粉檢出阪崎腸桿菌
涉事奶粉從官網消失
在此次公佈的不合格進口嬰幼兒配方乳粉中,黑龍江省食藥監局結果顯示,生產日期/批號爲“11/08/14”的Holle有機嬰兒配方奶粉1段,被檢出含有阪崎腸桿菌。
據記者瞭解,1段奶粉一般給06個月的嬰兒食用,對於新生兒來說,該1段奶粉中含有的阪崎腸桿菌是致命的。
記者在此次涉事品牌Holle官網上看到,該公司於1933年在瑞士成立,專注嬰幼兒有機食品的研究和生產,在全球43個國家和地區銷售。
在國內某電商平臺旗艦店上,該公司涉事的同規格2款產品分別以系統出錯和缺貨爲由暫未上架。
記者以顧客身份詢問客服是否清楚1段奶粉被檢出問題,客服回答稱“這次黑龍江食藥局從七臺河一個門店抽檢的產品,是我們銷售出去快兩年時間的,我們對公佈的結果也很詫異。我們把同一批次的奶粉送到國家權威部門再次檢測,奧地利工廠把留樣產品送到奧地利政府實驗室檢測,檢測結果都是合格的。我們保證銷售出去的產品都是合格的。”
據黑龍江省食藥監局公佈,Holle的中國代理商爲武漢美斯通工貿發展有限公司。記者注意到,後者正在運營Holle的中國官網,目前已沒有1段奶粉的產品信息。
Lactana的中國總代理爲北京百惠智業科技有限公司,而Angi’s Land中國總經銷商則爲北京恆元康科技有限公司。據黑龍江省食藥監局公告,被抽樣企業所在地的食品藥品監管部門,已經責令經營者立即封存問題食品的庫存、暫停銷售和使用問題食品。
監管力度加強
今年4月,國家出臺了《國務院辦公廳關於印發2016年食品安全重點工作安排的通知》,要求“對進口嬰幼兒配方乳粉質量安全開展全面檢查”。同時,也針對所有的嬰幼兒配方乳粉提出了監管政策,要求規範嬰幼兒配方乳粉產品配方註冊管理,繼續加強對嬰幼兒配方乳粉和嬰幼兒輔助食品等重點產品的監管。
對於此番進口奶粉檢出問題,宋亮認爲,出現的兩類問題性質不同,應該有針對性的整治。其中,檢出阪崎腸桿菌是嚴重的質量安全問題,觸碰了嬰幼兒配方奶粉的“紅線”;而含量低於標識,則有可能是加工工藝存在一定誤差,也就是奶粉營養元素的控制指標沒有掌握好。
“對於行業而言,這次事件一方面有警示的作用,質量安全問題絕不能觸碰;另一方面,企業在產品品控方面確實需要加強,此事的處理意見和結果對於其他企業來說,有一定的借鑑意義。”宋亮說。
同時,嬰幼兒配方乳粉註冊制正在推進中。據我國財政部關稅司4月13日公告,“從2018年1月1日起,在我國銷售的嬰幼兒配方乳粉,包括通過跨境電子商務零售進口的嬰幼兒配方乳粉,必須依法獲得產品配方註冊證書。”對此,宋亮認爲,上述政策不僅規範了國內的奶粉產業,也爲食品行業的科學監管體系建立了良好的基礎。
相關閱讀:致命病菌——阪崎腸桿菌
洋奶粉中檢出的致命病菌爲阪崎腸桿菌,下面就來了解下阪崎腸桿菌的一些知識。
阪崎腸桿菌並不是近年才發現的新致病菌。1961年,英國研究人員弗蘭克林(Franklin)等人首次報道了2例由阪崎腸桿菌引起的腦膜炎病例。隨後美國、希臘、荷蘭、加拿大、比利時等國家相繼發現了新生兒阪崎腸桿菌感染事件。阪崎腸桿菌能引起嚴重的新生兒腦膜炎、小腸結腸炎和菌血症,並可能引起神經功能紊亂,造成嚴重的後遺症和死亡,其死亡率高達50%以上。成人也可能罹患此病,但病情顯著輕微。
阪崎腸桿菌主要對新出生嬰兒,尤其是對發育不良、免疫功能差的嬰幼兒最具殺傷力。來自美國FDA的監測表明,在美國出生體重偏低的新生兒中,感染率爲8.7/10萬;而1歲以下嬰兒阪崎腸桿菌感染率爲1/10萬,感染死亡率爲20%至50%。全球從1961年至2003年有案可稽的48起嬰兒感染事件中,有25起是新生兒感染。
配方奶粉受阪崎腸桿菌污染,很可能發生在乾燥和罐裝階段。因爲,與大腸埃希菌、沙門菌相比,阪崎腸桿菌對滲透壓和乾燥具有更高的耐受力。這很可能與這種細菌細胞內有大量的海藻糖酶有關。
阪崎腸桿菌特別喜歡夏天,因爲高溫讓它如魚得水。在25℃放置6小時,該菌的相對危險性可增加30倍;25℃放置10小時,危險可增加30000倍。因此,即使嬰兒配方粉中只有極微量的阪崎腸桿菌污染,在配方粉食用前的衝調期和儲藏期該菌也可能會大量繁殖。
儘管在環境中有許多地方是阪崎腸桿菌的棲身之處,但迄今能證實的對人患病有直接因果關係的只有嬰兒配方奶粉。尤其值得注意的是,即使受到低濃度的污染,阪崎腸桿菌也可在奶粉的衝調、放置過程中大量繁殖而成爲感染的危險因素。
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