獼猴桃的超高營養價值
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獼猴桃被譽爲水果之王,其營養價值自然不可小覷。而且獼猴桃酸甜可口,深受人們青睞。下面小編就爲大家介紹獼猴桃的營養價值都有哪些,有需要的朋友就和小編一起來了解看看。
獼猴桃的營養價值
1、獼猴桃含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素和微量元素,尤其維生素C、維生素A、葉酸的含量較高。
2、獼猴桃含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質,能夠起到清熱降火、潤燥通便、增強人體免疫力的作用。
3、獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽,有利於抑制癌症基因的突變,對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。
4、獼猴桃富含精氨酸,能有效地改善血液流動,阻止血栓的形成,對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率和治療陽痿有特別功效。
如何挑選獼猴桃
1、形狀
購買獼猴桃時,一定要選頭尖尖的,像小雞嘴巴形狀的那種,而不要選擇扁扁的像鴨子嘴巴的那種獼猴桃,因爲尖嘴的獼猴桃一般是激素用的少一些。此外,還要外形勻稱、沒有損傷。
2、顏色
體型飽滿,顏色均勻,接近土黃色的外皮,一般都是日照時間比較長的象徵,那樣的獼猴桃會更甜。
3、軟硬
獼猴桃成熟後,只要輕輕一壓就會留下印痕。外表有碰傷、破皮、溼點、褶皺或太軟的不宜選購。應選擇肉質堅實但不特別硬的果實。
4、大小
大部分果實,越大越甜越好,但在挑選時,不要一味地挑選大果實,一般小型果實在口味上也不差於大型果實,果實異常碩大的建議不要挑選。
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