秋季進補 冬蟲夏草切莫亂吃
本文已影響1.87W人
本文已影響1.87W人
秋季一到,“進補養生”又開始成了許多市民生活中的重頭戲。做爲名貴補品的冬蟲夏草即能補陰也能補陽,很多人認爲冬蟲夏草什麼人都可以吃,其實不然。
冬蟲夏草到底是什麼
冬蟲夏草又名蟲草,其實質是一種真菌——麥角菌科冬蟲夏草菌。之所以稱爲“冬蟲夏草”,是因爲其“成長”過程。蝙蝠蛾爲繁衍後代,會在土壤中產卵,卵隨後變成幼蟲。冬蟲夏草菌會侵入幼蟲體內,吸收其營養,並不斷繁殖,致使幼蟲體內充滿菌絲而死,這便是“冬蟲”。次年夏天,冬蟲夏草菌在幼蟲頭部長出一株4~10釐米高的紫紅色小草,這便是“夏草”。“夏草”冒出地面,被採挖、晾乾,就變成平時大家見到的樣子。
冬蟲夏草是我國民間慣用的一種名貴滋補藥材,與人蔘、鹿茸一起列爲中國三大“補藥”,可入藥,也可食用,是上乘的佳餚,具有很高的營養價值。早在1757年《本草從新》中記有:“冬蟲夏草四川嘉定府所產最佳,雲南、貴州所產者次之。冬在土中,身活如老蠶,有毛能動,至夏則毛出之,連身俱化爲草”的記載。又有:“冬蟲夏草甘平保肺,益腎,補精髓,止血化痰,已勞咳,治膈症皆良”。《藥性考》也有“祕精益氣,專補命門”的記載。由於其性平力緩,能平補陰陽,因此,蟲草是一種能同時平衡、調節陰陽的中藥。
中醫認爲,冬蟲夏草性平、味甘,歸肺、腎二經,具有補肺益腎,止血,強身延年,耐缺氧,降血脂,抗菌解毒,鎮靜安神,平喘祛痰,抗癌,增強心血管、血液、肝、腎功能的功效。適用於肺腎兩虛、精氣不足、咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝痠軟、陽痿遺精等病症。據臨牀研究報道,蟲草還具有降血糖、抗腫瘤、免疫調節、抗炎、抗疲勞等作用。
冬蟲夏草怎麼吃最好
1、煮水當茶喝
冬蟲夏草煮水喝而不要用開水泡着喝,此法簡單有效。通常,冬蟲夏草一次要煮6~10分鐘,注意要用文火,煮沸時間短,水開後要馬上喝,邊喝邊添水,在冬蟲夏草水顏色最深的時候是營養最豐富的時候,這個時候的水一定不要浪費。通常冬蟲夏草水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程,餘味也很綿長。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現白色的時候就不要喝了,可以把冬蟲夏草吃掉。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個小時,添水4~6次。
2、跟肉類產品燉着吃
此法爲傳統蟲草宴吃法,結合不同的肉類品種,功效有一定的差別,詳情請參看蟲草的食用方法。此法缺點是不適合每日堅持長期食用。
3、將冬蟲夏草磨成粉服用
使用研磨機將冬蟲夏草磨成粉,裝進膠囊盒中隨身攜帶,每日定時服用。此法在衛生方面較爲有隱患,若不是每日定期服用,不推薦使用。
冬蟲夏草是植物還是蟲 冬蟲夏草是補品嗎
男人秋季進補吃什麼好
男性秋季進補吃什麼 分享6款秋季養生湯
冬蟲夏草湯的製作方法
男人秋季進補究竟吃什麼好
野生冬蟲夏草的功效是什麼
秋季進補要避免的誤區 秋季進補應選的食材
北冬蟲夏草酒的功效有哪些
男人冬季進補吃什麼好
血壓突然升高切莫亂吃藥
冬蟲夏草有抗癌作用嗎
秋天吃什麼好 秋冬進補來年打虎
冬季進補吃羊 揭羊肉的N種冬季吃法
教你如何買到真的冬蟲夏草
冬季進補原則 避免冬季進補4大誤區
冬季進補從立冬開始 立冬後吃什麼好
冬蟲夏草所有人都可以吃嗎 這些人不適合
冬蟲夏草圖片:如何鑑別冬蟲夏草的真僞?
冬季吃羊肉進補 你適合吃嗎
秋季如何進補呢
秋冬天進補不再是專利 月經過後吃什麼進補?
秋季怎麼吃冬蟲夏草 秋季吃冬蟲夏草的做法
冬季進補除了要吃肉 還要多吃菜
烏雞冬蟲夏草湯製作方法
孕婦可以吃蟲草花嗎 蟲草花煲湯喝非常進補
秋冬進補吃牛肉?謹記吃牛肉的禁忌
冬季怎麼進補 大雪時節進補吃些什麼好呢
冬季進補原則 避免冬季進補4大誤區
冬季護膚小技巧 一切從補水開始!
冬季進補要吃肉 這些肉吃了暖身又補腎
冬蟲夏草對男性養生的奇效
如何挑選優質冬蟲夏草
冬季過度進補會生病 大家切記適度就好