18元烤鴨調查真相 看完你還敢吃嗎?
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烤鴨色澤紅潤,吃起來口感脆爽,如今大街小巷都開了不少烤鴨店。可是,面對價格低廉的烤鴨,面對來路不明的冷凍鴨,你還敢放心大飽口福嗎?
原標題:18元一隻烤鴨調查:烏鎮養殖場約30天出欄,鴨毛都沒長全
在記者的暗訪中看到,一家菜場的烤鴨攤點掛着剛剛出爐的烤鴨,各個油光發亮,18元一隻的價格也非常親民。
按照稱重後的結果,記者算了算,一斤烤鴨大約12塊錢,除去加工成本,鴨子的成本還不到10塊,怎麼會這麼便宜?商家究竟用的是什麼鴨子?合肥市場上是否也有這樣的低價烤鴨銷售呢?
通過走訪,記者發現,合肥市面上的烤鴨價格普遍是20元左右一隻,成品烤鴨的價格如此便宜,新鮮鴨肉的價格又是多少?是否跟烤鴨一樣廉價呢?
活鴨二十多元一斤,市面上那些論只賣的烤鴨一斤又需要多少錢呢?隨後記者從市場上購買了兩份烤鴨,並進行了稱重計算。
兩份烤鴨分別是半隻裝和一隻裝,半隻裝的價格爲10元,一隻裝的價格爲22元,半隻裝的烤鴨重量是0.36kg一隻裝的重量是0.67kg。
經過測算,我們購買的兩份烤鴨的價格大約是14到16元一斤,和我們在市場上了解到的每斤20到25元的鮮活鴨肉相比,還不到它價格的三分之二。
烤鴨和新鮮鴨肉的差價如此懸殊,商戶們會做這賠本的買賣嗎?低價烤鴨的背後究竟又有怎樣的玄機呢?
採訪中,對於低價烤鴨出處,有商戶終於道出:是用了價格低廉的冷凍鴨。一隻大約有2斤半重的冷凍鴨卻僅需不到10元的價格,每斤烤鴨價格3元左右。
烤鴨價格低廉,冷凍鴨的價格更是低的讓人感到可怕。
面對記者的追問,商戶們都保證鴨肉絕對安全,可放心食用。那麼,這些價格低廉的冷凍鴨肉又來自哪裏?是不是商戶保證的沒有問題呢?來看記者此前採訪中有關冷凍鴨產地的追蹤調查。
隨後記者探訪無毛鴨,發現驚人內幕。
據養殖戶所說,養鴨差不多僅需30天左右,不讓鴨子毛長全即可出售,而且,自己也從來不吃自己養的那些鴨子。在養鴨過程中,爲了跟上鴨子的生長速度,會給鴨子藥補。
面對質量難以保證的廉價烤鴨,以及來路不明的冷凍鴨,難免讓消費者心生疑慮,難以放心食用所謂的美味。食品安全問題不可忽視,所以,消費者在購買烤鴨時,務必要多些警惕,儘可能還是去正規地方購買,切莫貪圖便宜。
延伸閱讀:30天養成的鴨子能吃嗎
藥補鴨子中含的物質會不會積存鴨子體內最終對人體構成危害,目前還未知。但目前經常發生的情況是,一些養殖戶爲防止疫病發生、保證鴨子安全出欄,會在國家禁止用藥的最後7天休藥期內用藥,如果這樣做,藥物就極有可能積存鴨子體內。
專家提醒,一些市場裏的烤鴨店,或者路邊零散的烤鴨、烤雞攤由於進貨渠道魚龍混雜,市民在購買時要多留個心眼,如果遇到過於便宜的烤鴨、烤雞,儘量不要購買!
對於能不能吃,有沒有害,到目前也沒有明確的定論,只能說對於這些速成的東西,小孩子還是少吃爲好,你認爲呢?(參考來源: 澎湃新聞 )
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