全家吃菌僅女子一人中毒 出現幻覺看到小貓咪找其美容
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近日,雲南昆明。女子吃野生菌中毒,家人帶起其前往醫院治療。躺在病牀上的女子表示看見了“一堆小貓咪”找其美容,還不斷有“新顧客”上門,甚至有喵咪找她進行“結婚登記。小掌提醒:不採摘、不購買、不加工、不食用不認識的菌類!食用時一定要煮熟炒透!(來源:昆明日報)
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吃野生菌注意事項
食用野生菌類是許多人喜愛的戶外活動,但也需要謹慎對待,因爲不正確的採摘和食用可能會導致中毒。以下是一些食用野生菌的注意事項:
1.識別能力:在野外採摘野生菌之前,務必確保自己具備一定的菌類識別能力。不熟悉的野生菌類可能有毒,而且一些毒性物質在烹飪過程中不能被破壞。最好在專業人士的指導下學習識別野生菌類。
2.選擇環境:選擇相對乾淨、無污染的自然環境採摘野生菌。避免在污染源附近(如工業區、高速公路等)採摘,以免菌類吸收有害物質。
3.成熟程度:選擇成熟的野生菌,避免採摘過小或過老的菌類。不成熟的野生菌可能含有更多的毒性物質。
4.外觀檢查:仔細檢查採摘的野生菌外觀。避免採摘有蟲蛀、腐爛或變質的菌類。
5.分批採摘:採摘野生菌時,可以分批採摘,先嚐試少量食用,觀察身體是否出現任何不適反應。
6.烹飪充分:無論你多麼有信心認爲野生菌是安全的,都要確保徹底烹飪。煮熟可以破壞大部分有害物質。
7.逐步引入:如果你是第一次嘗試某種野生菌,不要一次大量食用,而是逐步引入你的飲食中,以觀察是否會引發任何不適症狀。
8.避免過敏:有些人可能對某些野生菌過敏,所以首次食用時要小心。如果你對某種食物過敏,最好避免食用相似的野生菌。
9.兒童和孕婦:兒童和孕婦對食品的容忍度可能較低,所以他們在食用野生菌時要更加小心謹慎。
10.不要過量:即使是安全的野生菌,也不要過量食用。適度地享受食用野生菌的樂趣,不要貪多。
採摘和食用野生菌是一項有趣的戶外活動,但安全第一。瞭解菌類的特點、瞭解毒菌和食用菌的區別,以及採取適當的措施來確保食品安全,都是非常重要的。如果你不確定某種野生菌是否安全食用,最好還是不要冒險。
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