南昌9·5幼兒園集體食物中毒案犯罪嫌疑人彭樂輝被批准逮捕
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9月30日,江西南昌市東湖區人民檢察院通過其官方微博發佈消息,“紅谷灘協和雙語凱旋幼兒園、世紀劍橋幼兒園、青山湖區愛丁堡幼兒園多名兒童食物中毒案”犯罪嫌疑人彭樂輝被批准逮捕。
2017年9月4日,犯罪嫌疑人彭樂輝在江西南昌紅谷灘鳳凰新村 C-26 號 " 吉利蛋糕店 " 生產製作草莓卷的過程中,因生產加工場所、設施等不符合要求及原材料貯存、食品加工、分離、清潔消毒等操作不規範,導致草莓卷被金黃葡萄球菌污染,次日引發南昌市的紅谷灘協和雙語凱旋幼兒園、世紀劍橋幼兒園、青山湖區愛丁堡幼兒園這三家幼兒園內,多名食用了草莓卷的幼兒出現食物中毒症狀。所幸沒有重症、死亡病例。
金黃色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)簡稱爲金葡菌,健康人的咽喉、鼻腔、皮膚上常有它的蹤跡,傷口化膿感染處和上呼吸道感染者的鼻腔更是它的主要聚集地,上呼吸道感染者的鼻腔帶菌率超過80%。常污染蛋白質或澱粉含量豐富的食品,如:奶和奶製品、肉和肉製品、糕點、剩飯等。
金葡菌本身的殺傷力有限,但如果在食物中大量繁殖,就可產生金黃色葡萄球菌腸毒素,這種毒素纔是真正的“致病元兇”,它的耐熱性很強,普通的烹煮過程無法將其完全破壞。患者在攝入含有金葡菌腸毒素的食物後,會出現噁心、劇烈嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎症狀。易感人羣爲兒童,且年齡越小對金葡菌腸毒素越敏感。(央視記者 徐之昊)
原標題:南昌9?5幼兒園集體食物中毒案犯罪嫌疑人彭樂輝被批准逮捕
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