衛生部新規奶粉不許過量添加DHA 未發現超標
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近日,衛生部公佈的《食品營養強化劑使用標準》中要求,兒童配方奶粉中DHA的含量佔總脂肪酸的百分比不得高於0.5%。昨日,記者根據專家提供的公式計算,目前西安在售的嬰幼兒奶粉中DHA含量比例最高爲0.47%,未發現DHA比例超標奶粉。
走訪 DHA蔓延多個產品
DHA有助於腦力和視力的發育,被稱爲“腦黃金”,在不少奶粉廣告中,也常聽到“富含大量DHA,有助於嬰兒發育”的廣告詞。一直以來,嬰幼兒奶粉中DHA究竟應該佔多大比例卻沒有統一的標準。
今年10月26日,衛生部公佈《食品營養強化劑使用標準》,並公開向社會徵求意見。這個標準中規定,調製乳粉和調製奶油粉(僅限兒童配方粉)中DHA(二十二碳六烯酸)的含量佔總脂肪酸的百分比必須≤0.5%。
昨日上午,記者走訪我市幾家超市嬰幼兒用品區和嬰幼兒用品連鎖店,看到各種品牌的嬰幼兒配方奶粉擺滿了貨架。雖然品牌、包裝、含量不同,但是在每種奶粉外包裝的顯著位置都能看見“DHA”的字樣。
記者還發現,連米粉、麪條和魚肝油等嬰幼兒食品中都添加了DHA,許多父母也將奶粉中DHA的含量作爲選購奶粉的一個重要標準。在採訪中,多數選購奶粉的市民都表示,在選購嬰幼兒食品的時候經常將DHA的含量作爲一個重要指標,認爲DHA含量越高,就越有營養價值。
計算 尚未發現超標奶粉
通過對美贊臣、多美滋、惠氏、亨氏、美素等多個品牌的嬰幼兒配方奶粉配料表進行對比,記者發現,不同品牌的奶粉中DHA的含量各有不同。大多數品牌的一段嬰兒配方奶粉的DHA含量約在每100ml奶粉15~90mg之間,其中多美滋一段的DHA含量最高,爲91mg/100ml。
據解釋,《食品營養強化劑使用標準》中註明的總脂肪酸含量,就是奶粉營養成分中的脂肪含量。記者選了淨含量爲900克的罐裝港版美素奶粉,包裝上註明的營養成分中,每100克奶粉中含有15克脂肪及16毫克的DHA,按照公式計算:0.016/15=0.0001,即所佔比例爲0.1%。而記者在賣場所見的另一品牌奶粉中DHA含量最多,每100克奶粉中含有16.3克脂肪和不低於77克的DHA,算出DHA含量比例爲0.47%。 隨後,記者查看並計算了多個品牌奶粉的DHA含量,均未超標。
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