麥當勞稱漢堡牛肉未使用肉渣 不是雙重標準
本文已影響1.37W人
本文已影響1.37W人
據中國之聲《新聞縱橫》報道,“漢堡中的“肉餅”,是用牛肉的邊角料做成的”。在大洋彼岸,有關快餐巨頭麥當勞的這則消息一出,羣情激憤。麥當勞在前不久宣佈,在美國停止使用這種被稱爲“粉紅肉渣”的原料。
所謂“粉紅肉渣”,通常是將人們不大喜歡吃的牛頭、牛蹄、牛尾等部位,絞成肉渣出售。雖然經過一定的消毒,但粉紅肉渣的含菌量非常高,一般多被賣去當貓糧、狗糧。
現在,“粉紅肉渣”在美國停止使用了,而作爲麥當勞第三大國際市場的中國,麥當勞餐廳有沒有使用這些“粉紅肉渣”?
雖然是大洋彼岸的事情,但麥當勞的這則消息,在國內引起了廣泛關注。要知道,麥當勞進入中國22年來,在中國大陸開店總數已超過1400家,年均服務5億消費者。它的肉品是否安全,關係重大。
昨天傍晚,記者經過反覆聯繫,找到了麥當勞(中國)有限公司公關關係部負責人。她表示,中國大陸使用的原料與美國不同,不涉及“粉紅肉渣”這一原料。而她反覆強調的是,中國的麥當勞100%純牛肉。
負責人:
我們在使用的各種供應商都會有一個完整管理的系統和標準,我們所使用的牛肉產品肯定是100%的純牛肉。
記者:不會出現像牛頭、牛蹄等一些邊角料之類的來作爲原材料?
負責人:
對,不會使用,可以請消費者放心使用。
這位負責人還特意介紹了麥當勞肉餅的製作流程,肉餅速凍,完全符合並高於國家標準,是再三提到的內容:
負責人:
這個牛肉從加工出來以後,迅速放到零下18度進行冷凍,可以保鮮,第一時間讓最新鮮的產品送到餐廳,整個過程當中,牛肉不會添加任何添加劑,只是在到餐廳製作漢堡的過程中,會添加鹽和胡椒粉,整個過程都符合國家對於冷鮮製品的規定。
記者:全國各地麥當勞門店的這種製作過程都是一樣的,是嗎?
負責人:
對,是一樣的。是有完整的製作標準的。
美國麥當勞用牛頭、牛蹄這些在我們看來是邊角料做成的肉餅,究竟有哪些問題?真吃了這種肉餅,都有什麼風險?教育部食品科學營養教學指導委主任李裏特教授在接受記者採訪時指出,牛頭、牛蹄的含菌量比牛肉本身要高,但這不是問題的關鍵。只要這些邊角料在加工製作過程中嚴格消毒殺菌,對人體沒有影響。但是否嚴格消毒殺菌,是食品安全的重要保障。
李裏特:
正常屠宰的話,這些地方和外界接觸比較多;牛肉切開以後,肌肉部分不怎麼和外界接觸。問題是在屠宰加工過程中,是否受到污染。中國人過去是用鍋煮,煮幾個小時,什麼細菌都殺死了。外國人是烤,烤的時間有的短,外面焦了,裏面溫度還不夠。
李教授的觀點雖然從衛生營養:的角度,給大家一些寬慰。但是麥當勞肉餅原料的這場風波,也從法律層面給企業提了個醒。假如一家企業打出來的廣告是“100%純牛肉”“步步甄選嫩滑雞腿肉”,但實際原料如果不是這些的話,就面臨着法律風險。北京邦盛律師事務所合夥人劉明俊律師認爲,商家虛假宣傳,可能引起三個層面的法律責任:
劉明俊:
一是對消費者,根據消費者權益保護法第四十九條的規定,經營者提供商品或者服務有欺詐行爲的,消費者有權要求經營者增加賠償額,增加的金額爲消費者購買商品的價款或者接受服務的費用的一倍。二是對麥當勞的同行業競爭者,其他同業競爭者可以根據《反不正當競爭法》的規定,追究麥當勞的責任。三是行政處罰,如果商家以次充好,或者虛假宣傳的,工商部門有權責令改正,以及沒收違法所得、處以違法所得一倍以上五倍以下的罰款;情節嚴重的,還可以責令停業整頓、吊銷營業執照。
麥當勞進入中國的時候,一再強調自己的國際標準。也就是美國什麼都和美國公司一樣。這一次,麥當勞中國公司站出來說自己與美國老東家不一樣,讓我們有些吃驚。中國的消費者竟然享受到了超越美國消費者的待遇,對此我們應該感謝麥當勞。
當然,麥當勞的情況也並不罕見,豐田汽車召回不包括中國大陸市場,明治奶粉召回不包括中國大陸市場,讓人覺得國際巨頭企業一定是對中國大陸市場另眼相看,青睞有加。但真正的情況如何,我們期待時間的檢驗。
麥當勞迴應供應商種轉基因土豆:未在華使用
如何讓牛肉變嫩 使牛肉變嫩的方法
美國麥當勞雞肉三明治中驚現紫色蚯蚓 三明治衛生不達標?
8000萬研發漢堡成史上最貴漢堡 全用植物材料做肉餅
麥當勞承認使用速成雞 稱12月18日起已暫停採購
世界上最大的漢堡:肉餅就做了7小時(重量近2噸)
麥當勞人造肉漢堡怎麼回事 人造肉漢堡真的健康嗎
巴西毒販索要40個漢堡遭拒 持槍掃射麥當勞
雙標狗是什麼意思:用雙重標準評判別人的人(傾向性明顯)
牛肉包子用什麼部位的牛肉 牛肩肉牛胸肉或裏脊肉
麥當勞在美停用抗生素 國內市場未停用
網友發帖曝麥當勞漢堡麪包當街暴曬 雞翅內吃出蛆蟲
網曝羊肉串使用貓肉鼠肉 批發商:本就不是羊肉
受H7N9影響 肯德基麥當勞雞肉製品銷量減少
麥當勞承認轉基因飼料喂肉雞
孕期食譜 牛肉燕麥粥
漢堡王要出香水!烤肉漢堡味的男士香水究竟是什麼味
漢堡王麥當勞又開始大戰 不開心套餐被指暗諷麥當勞
恐怖兒童餐?澳女子控麥當勞漢堡爬滿蛆蟲 後者否認
麥當勞悄悄漲價 麥當勞是哪國的
迷你雙色牛肉水餃
央視:廣州“億思牌牛肉”未檢測出牛肉
牛肉不可過量食用 吃牛肉必知7大禁忌
肯德基和麥當勞的區別:肯德基食物以雞肉爲主(麥當勞便宜)
女子吃麥當勞漢堡吃出蠕動的蛆 一旁丈夫瞬間吐了
商家用豬肉假冒牛肉 如何區分豬肉和牛肉
韓國麥當勞漢堡被曝含消毒劑 爆料人被訴涉嫌誣告
秋季減肉實行“三八”標準
牛肉起司漢堡怎麼做
準媽媽可以吃牛肉嗎
臺衛生部稱將參考國際標準修訂瘦肉精殘留新標
子宮息肉癌變的標準
麥當勞巨無霸中的肉是牛肉還是豬肉 麥當勞裏的巨無霸是什麼肉?