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老年人選鈣“四高一低”
選擇鈣劑產品的標準是看它是否具有以下五個特點:1、含鈣量高;2、溶解度(水溶性)大;3、腸道吸收度高;4、生物利用度好;5、重金屬含量低;即“四高一低”。
經過國際上大量的動物與人體試驗,對各個年齡段如:嬰幼兒、兒童、青少年、成年、60歲以上老人等試驗對象的研究證明,不論是哪一類鈣,無機鈣還是有機鈣。如果實驗對象在鈣的營養正常情況下,吸收率一般都是40%,如果鈣的營養情況不良,則吸收率可能達到75~85%。並沒有哪種鈣製劑的吸收率特別高。
實際上我們所需要的是補鈣,是各種鈣製劑中的鈣元素而不是製劑本身,製劑本身僅作爲鈣的載體。這是一個數學與化學的基本問題,並沒有多少高深的學問。因此選用鈣製劑,首先要看鈣在製劑中佔多少百分比。
如:您要補充600MG的鈣,用碳酸鈣只要1500MG,枸櫞酸鈣就需要2717MG,乳酸鈣需要4615MG,葡萄糖酸鈣需要6667MG,各種氨基酸鈣也在5000MG以上。市面上有的鈣製劑,其分子式比葡萄糖酸鈣還複雜,要攝取600MG需要10~15剋制劑,這樣做是不可能的。
有的公司宣稱他們的鈣製劑在骨骼中沉積率很高,這裏有一個體內對鈣沉積的閾值問題。一般體內鈣的閾值是1000~1500MG,鈣的攝取再多,鈣的閾值也不會升高,因此也不會沉積更多的鈣。
此外,還有兩種鈣製劑要特別注意。一種是活性鈣,這是由近海的牡蠣、蚌、貝等的殼經過高溫活化後,磨細而成。這種沿海軟體動物吸附能力很強,能將近海的污染物,鉛、汞等重金屬吸附。
因此這種活性鈣中有重金屬,PH值又很高,偏鹼,服後胃腸會有反應。用家畜動物的骨骼磨粉製成的鈣製劑,由於重金屬尤其是鉛容易沉積在骨骼中,因此服後也會受重金屬污染。這兩種鈣製劑,尤其是活性鈣是應該被淘汰的。
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