龍鬚鳳爪爲什麼不讓做 製作方式太過殘忍已經失傳
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這天底下有各色各樣的美食,不知道你是不是個熱愛美食的吃貨。對於廣大的吃貨朋友來說,能夠在有生之年嚐遍天下美食,或者是嚐遍中國的美食,簡直是一大幸事。但是,有些美食即便現在有錢也吃不到了,因爲已經被列爲禁菜了,就比如我們今天要說的龍鬚鳳爪這道美食。不過,龍鬚鳳爪爲什麼不讓做?這其中的原因其實很簡單,因爲製作這道美食的過程太殘忍了。
從古至今,人們研究出來了各色各樣的美食烹飪方式,對於一個對吃有追求的吃貨來說,有一樣美食,你如果聽了它的製作方法之後,估計也下不去嘴,那就是龍鬚鳳爪。
龍鬚鳳爪倒不是真的龍鬚鳳爪,畢竟龍鳳這種未知生物是否真的存在還不好說,這裏的龍鬚跟鳳爪,也不過是取了個吉祥的說法罷了。所謂的龍鬚,指的就是鯉魚的魚須,而鳳爪,雖然指的是雞爪,但是這裏的鳳爪,其實只是雞爪的一小部分,那就是雞爪中間俗稱掌中寶的那塊肉。
這兩者雖然很常見,但是要將其湊成一道菜,還是挺困難的。而且這裏的鯉魚的魚須跟雞爪的掌中寶,都需要從活着的鯉魚跟活着的雞身上取,一般一道菜的完成,就需要上百條的鯉魚的魚須,跟數十隻雞的掌中寶。
由於這道菜的製作過程太過殘忍了,所以具體的製作方法,目前已經失傳了。
雖然對吃的食物有講究,有儀式感是好事,但是有些美食製作起來實在是太過殘忍,所以也沒必要爲了一時的口福而去做這樣的事情。即便是當吃貨,也要做一名善良的吃貨,做一名有崇高追求,有道德素養的吃貨,不能爲了吃毫無下限。
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