吃香蕉好嗎 香蕉有什麼營養價值
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度量單位熱量(可食部分熱量)
1根(小)香蕉(150.0克,可食部分89.0克) 81大卡
1根(大)香蕉(210.0克,可食部分124.0克) 113大卡
標準(100克)91大卡
介紹
香蕉爲芭蕉科植物甘蕉的果實。原產亞洲東南部,我國臺灣、廣東、廣西、福建、四川、雲南、貴州等也均有栽培,以臺灣、廣東最多。秋季果實成熟時採收,經處理脫澀後,洗淨鮮用。我國栽培的有甘蕉,粉蕉兩個品種。甘蕉果形短而稍圓,粉蕉果形小而微彎。其果肉香甜,除供生食外,還可製作多種加工品。
香蕉是人們喜愛的水果之一,歐洲人因它能解除憂鬱而稱它爲“快樂水果”,而且香蕉還是女孩子們鍾愛的減肥佳果。香蕉又被稱爲“智慧之果”,傳說是因爲佛祖釋迦牟尼吃了香蕉而獲得智慧。香蕉營養高、熱量低,含有稱爲“智慧之鹽”的磷,又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C,同時膳食纖維也多,是相當好的營養食品。
營養價值
1. 香蕉含有大量糖類物質及其他營養成分,可充飢、補充營養及能量;
2. 香蕉性寒能清腸熱,味甘能潤腸通便,可治療熱病煩渴等症;
3. 香蕉能緩和胃酸的刺激,保護胃黏膜;
4. 香蕉中含血管緊張素轉化酶抑制物質,可以抑制血壓的升高;
5. 香蕉果肉甲醇提取物對細菌、真菌有抑制作用,可消炎解毒;
6. 香蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。
食用效果
香蕉味甘、性寒,入肺、大腸經;
具有清熱,生津止渴,潤肺滑腸的功效;
主治溫熱病、口煩渴、大便祕結、痔瘡出血等症。
適用人羣
一般人羣均可食用
1. 尤其適合口乾煩躁、咽乾喉痛者,大便乾燥、痔瘡、大便帶血者,上消化道潰瘍者,飲酒過量而宿醉未解者,高血壓、冠心病、動脈硬化者;
2. 脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜多食、生食,胃酸過的多者不可食用,急慢性腎炎及腎功能不全者忌食。
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