對艾滋病有益的高蛋白質食物
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對艾滋病有益的高蛋白質食物
1、魚蝦類,如海水魚、蝦、墨魚、貝、蟹等。
2、家禽類,如雞肉、鴿肉、兔肉。
3、牛奶及乳製品,如優質奶酪。
4、蛋類,如雞蛋、鴨蛋。
5、豆類,如豆腐、豆漿或其他豆製品。
注意補充維生素和礦物質應多吃新鮮的水果和蔬菜,特別是富含胡蘿蔔素(如菠菜、芥藍、番薯、南瓜、胡蘿蔔)、維生素C(如青椒、橘子、綠菜花、菠菜)、維生素E(如榛子、松子、開心果、大杏仁)及含鋅(如牡蠣、貝類、穀類)的食物。應儘量少吃高脂肪的食物,少吃甜食。具有特殊作用的食物,目前還沒有確切的證據表明食物能預防或降低HIV的感染,但有些食物可以增強患者的免疫力,減少併發症。
科學家在試驗中發現,維生素C與谷胱甘肽能抑制HIV,其中谷胱甘肽對病毒的抑制率高達90%,而感染者體內的谷胱甘肽含量相對較低,這表明谷胱甘肽可能有助於抑制病毒複製。谷胱甘肽存在於許多食物中,其中蘆筍和西瓜中的含量較高,新鮮的葡萄、橘子、草莓、桃子、南瓜、綠菜花等也含有谷胱甘肽。需要指出的是,罐裝及加工食品裏谷胱甘肽的含量只有新鮮食品的1/8。此外,若將上述食品加熱、磨碎或榨汁,也會損失部分谷胱甘肽。香菇也可增強免疫功能。日本的試驗結果顯示,香菇具有一定的抗HIV的效果。
艾滋病人可以多吃什麼
海帶
海帶中含碘最多,碘化物能促進炎症滲出物的吸收,對癌症有一定的抑制作用。海帶中還有硫酸脂,能夠保護人體免疫系統的細胞,不受艾滋病病毒的侵害,從 而預防艾滋病。
鵝血
鵝血中含有大量的免疫球蛋白,能夠增強人體的免疫功能,升高血液中的白細胞,促進淋巴細胞的吞噬功能,對艾滋病病毒有較強的抵抗作用。
大蒜
大蒜中含有植物殺菌素,除對細胞有滅殺作用外,對各種病毒,立克次體也有 滅殺作用。常吃大蒜,還能提高免疫能力,預防各種疾病。據研究,將艾滋病病毒放入大蒜葉中5分鐘便全部死亡。所以,平時多吃大蒜,對預防艾滋病具有重要的意義。
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