綠豆湯並非人人都適宜
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由於綠豆性涼、味甘，因此是夏季不可缺少的消暑食品。雖說綠豆湯適合夏季飲用，但有些人是不適宜飲用的。
屬於寒涼體質的人不宜多喝綠豆湯。這類人表現爲常年四肢冰涼乏力，同時還伴有腰腿冷痛、腹瀉便稀等症狀。
老人和兒童也要少喝綠豆湯，這兩類人通常體質都比較虛弱，並且胃腸的消化功能也有所欠缺，綠豆中含有豐富的蛋白質，這種大分子的蛋白質需要在酶的作用下轉化爲小分子肽、氨基酸才能被人體吸收，如果消化功能不好很容易引起腹瀉等情況。
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