清洗葡萄有哪些注意事項
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葡萄如果清洗不乾淨的話,很容易影響健康,那麼夏季如何正確清洗葡萄?
光用清水沖洗,無法將果肉間的雜質完全洗掉。而且,很多葡萄上還帶有“白霜”,可能是催熟劑或農藥殘留,清洗時要去掉。但如果把一顆顆剪下來洗,不僅麻煩,而且裸露的果蒂部分跟水接觸後,易吸水脹破。怎麼辦呢?
一勺麪粉就能將葡萄洗淨。首先,將葡萄放進清水盆中,水量要沒過葡萄,再加1—2勺麪粉,和水混合均勻。然後靜置2分鐘,用手拎着葡萄的主梗,在水中輕輕擺動,讓麪粉和附着在葡萄果實之間的灰塵和雜質充分接觸。2—3分鐘後,將葡萄用流動的清水沖洗兩遍就行了。麪粉有吸附作用,可以輕鬆洗掉果肉縫隙間的髒東西,還不會有殘留的洗滌劑。
知道了夏季如何正確清洗葡萄,其實,一勺麪粉就能將葡萄洗淨。
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