羊奶果的澀味怎麼去除
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羊奶果的澀味怎麼去除
羊奶果是雲南特產,它是一種果實,當顆粒成熟之後便可食用,鮮果可以生食,也可以將其加工之後再食用。羊奶果營養豐富,內含人類所必須的蛋白質,碳水化合物,鈣等營養元素,其吃法也有很多種,既可生食,也可做成以上的加工食品來食用。
由於羊奶果是野生水果,所以羊奶果大多數都帶有澀味,那麼羊奶果的澀味怎麼去除纔好吃呢?專家建議,可以用鹽巴清洗羊奶果,或者把羊奶果泡在水裏,這樣做可以減輕羊奶果的澀味。
羊奶果的營養價值
羊奶果在雲南非常常見,它作爲雲南的特產,不僅營養豐富,而且口感好,因此深愛大的歡迎。尤其是去那稱旅遊的人,總要吃上一碗羊奶果。我們下面就來了解羊奶果有什麼營養價值吧。
羊奶果實營養豐富,羊奶果每百克鮮果含蛋白質2.45克,水分90.6克,脂肪2.3克,碳水化合物5.1克,總酸量1.45毫克,鈣20.6毫克,磷57.2毫克,胡蘿蔔素3.15毫克,維生素B20.7毫克,維生素C30毫克。
羊奶果不僅營養價值高,而且還有一定的藥用價值,不要看小小的羊奶果,它的利用價值是非常高的。
文中小編已經給大家講了如何去除羊奶果自帶的澀味了,用鹽清洗或者是把羊奶果放在水中浸泡一會都是不錯的方法,如果你不怕澀味那麼也可以把羊奶果洗淨後直接食用。
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