三七的功效和食療作用推薦
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三七的功效與作用
1、三七自古以來就是公認的一種良藥,有着“金不換”“南國神草”“參中之王”的美譽。三七所含的有效活性物質比人蔘還高,具有活血化瘀、消腫定痛之功效,可用於治療衄血、便血、崩漏、咯血、吐血、外傷出血、胸腹刺痛、跌撲腫痛等病症。
2、三七中含有的黃酮類化合物具有改善心肌供血、增加血管壁彈性、擴張冠狀動脈的功效,它的谷甾醇和胡蘿蔔甙有降血脂功效。若常食用三七,對於冠心病、心絞痛一類的病症有比較不錯的預防和治療作用。
3、三七可雙向調節血糖、降低血脂、膽固醇、抑制動脈硬化。將三七配合菊花、生地、草決明、葛根、地龍、川牛膝、豨薟草、路路通等應用,有明顯的清腦降壓通絡作用,特別適用於動脈硬化、冠心病等心腦病變者,臨牀多次應用,效果顯著。
4、三七能夠增強人的機體免疫功能,有抗腫瘤、保肝、抗炎、延緩衰老的作用;能夠有效促進蛋白質、核糖核酸、脫氧核糖核酸合成,達到強身健體的神奇功效;可有效促進人體血液細胞的新陳代謝,平衡調節血液細胞。
5、三七治中風應用較廣,無論是對缺血性中風或出血性中風,皆爲首選藥物。時常以補陽還五湯加三七粉3克沖服,具有良好的益氣活血化瘀之功;腦溢血者出血期,可單用三七粉化瘀止血;而後遺症期,可將三七配以黃芪、當歸、川芎、路路通、菖蒲、桑寄生等藥物,以消散瘀血。
6、三七能夠擴張血管,降低血壓,改善人體微循環,增加血流量,從而起到預防和治療心腦組織缺血,雙向調節神經中樞的作用,能夠提高人的腦力,以增強學習和記憶能力。三七還對記憶獲得障礙、記憶鞏固障礙有一定的改善作用。#p#副標題#e#
三七常見的食療方
三七燉雞或燉排骨
方法:三七主根15~20克用冷水浸泡半小時左右,洗淨,將其敲成蠶豆大小,用紗布包好,加雞肉或排骨1000克,鹽少許,用文火燉1~2小時即可食用。
功效:具有益氣養血、治療血崩、產後虛弱、盜汗、有滋補強壯的作用,也治療老年人的頭風痛、腰肌痠軟無力等症。
三七木耳燉豬肉
方法:三七5g,木耳、豬肉、調料各適量。三七研爲細末,木耳用水發開,洗淨備用。將豬肉洗淨、切片,鍋中加清水適量煮沸後,調如蔥、姜、鹽各適量煮沸後,納入豬肉、木耳等煮至豬肉爛熟後,調入三七粉,即可食用。
功效:常食,對中風後遺症可幫助調養、康復。
三七藥酒
方法:100克三七可直接用三七主根泡也可將其敲碎成黃豆大小、白酒適量50度左右。三七和白酒泡30天以上可以服用,每次約10ml,每日3次。
功效:具有消腫定痛、活血散淤、舒筋止痛的功用,用於淤血滯痛、腰痠背痛、四肢痠軟、勞傷疼痛、跌打損傷、無名腫痛等症。
三七藕蛋羹
方法:三七粉5克,鮮藕1節,生雞蛋1枚,豬油、食鹽各適量。將藕洗淨,搗爛,絞取之也1小杯,加入少許,煮沸;將三七粉與雞蛋青黃調勻,倒入藕汁中,加入豬油、食鹽煮沸即可,溫服。
功效:養胃、止血。適用於胃痛,胃出血等症。
三七燉豬心
方法:三七粉10克,豬心洗淨,將三七粉納入住心中,紮緊,加清水適量武火煮沸後,改用文火燉煮至豬心熟爛,取出切片,調味服食。
功效:益氣養心,活血化瘀,可防止冠心病。
三七阿膠大米粥
方法:三七粉5克,阿膠10克搗碎,大米50克,白糖適量。將大米掏淨,加清水適量煮粥,煮20分鐘後,調入三七粉、阿膠,煮至粥熟服食。
功效:治婦女血瘀崩漏、下血有塊、小腹刺痛等生理痛症。
三七紅棗燉鯉魚
方法:三七粉10克,紅棗15枚,鯉魚一條約250克,陳皮5克,調料適量。三七粉、大棗、陳皮切絲、鯉魚去內臟洗淨後,加清水同煮,文火燉2小時左右,加食鹽、服食。
功效:治療肝硬化腹水。
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