光棍節吃什麼?光棍節的養生
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初冬養生餐教你製作
光棍節推薦一:抗風寒,生薑糯米粥
原料:蔥白6段,糯米100克,生薑6片,米醋1匙,食鹽、味精少許,水適量。
做法:將糯米淘洗乾淨,放入鍋中先煮開,改用文火煨。加入蔥白、生薑煮至粥爛,加入米醋、食鹽、味精攪勻,即可趁熱食用。
特點:此粥對風寒感冒患者有良好的效果。蔥、姜功效見前,米醋有活血、散寒作用。
光棍節推薦二:預防感冒,海帶豆腐
原料:海帶結半斤、北豆腐一盒,薑片、蔥絲、鹽、雞精適量。
做法:海帶結洗淨備用,豆腐切成3釐米見方的塊;加油適量,五成油溫時,放入薑片、蔥絲爆香;加入豆腐,放鹽;約1分鐘煎至微黃,翻炒;放入海帶,翻炒大約一分鐘;加水,漫過主料1釐米,加入雞精;繼續大火燒,大約8分鐘,剩少許湯,即可出鍋。此菜含鈣豐富,利於心肌。
特點:此菜含鈣豐富,利於心肌,體質偏弱,經常感冒的人非常適合。
光棍節推薦三:全面滋補,北菇炒山藥
原料:北菇、山藥、醬油、糖、鹽、澱粉、水適量
做法:將北菇泡軟,去蒂後洗淨。山藥削皮洗淨,切成小段後切片備用。熱鍋後加油炒北菇,再加入泡香菇的水及醬油、糖,燒開,改小火煮10分鐘。放入山藥同燒,並加入鹽、澱粉勾芡後即可食用。 特點:能爲身體增加能量,起到抗寒的作用。特別適合身體虛弱、抵抗力差的老人和小孩保暖食用。
光棍節推薦四:暖脾胃補脾胃,山藥羊肉湯
原料:羊肉五百克,山藥一百五十克,姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。
做法:羊肉洗淨切塊,入沸水鍋內,焯去血水;姜蔥洗淨用刀拍破備用;淮山片清水浸透與羊肉一起置於鍋中,放入適量清水,將其它配料一同投入鍋中,大火煮沸後改用文火燉至熟爛即可食之。
功效:補脾胃,益肺腎。
光棍節推薦五:滋陰潤燥,橄欖雪梨燉瘦肉
原料:橄欖15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個。
做法:將瘦肉洗淨,沸水略煮後切塊,雪梨洗淨切片再與洗淨的橄欖、蜜棗放入燉盅內加清水250毫升,燉兩小時即可。
特點:此款菜品利咽生津,滋陰潤燥。
光棍節推薦六:飯後甜點,粟米龍眼粥
原料:粟米一千克、龍眼肉十五克、粳米五十克。功效:補心腎,益腰膝。
做法:將粟米去殼,淘洗乾淨;將硬米淘洗乾淨,放入鋁鍋內,加入粟米、龍眼肉,加水適量,置武火上燒沸,再用文火熬熟,加入白糖攪勻即成。
特點:適用於心腎精血不足,心悸,失眠,腰膝痠軟等症。粟米性甘、鹹、涼。入腎、脾、胃、手足太陰、少陰經。其功效於古書有載。《本草綱目》說:“煮粥食益丹田,補虛損,開腸胃。”可見冬季粟米龍眼粥爲食,有補心腎,益腰膝的作用。
禁忌:與杏仁同食,令人吐瀉。
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