紫薯銀耳粥的做法大全
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原料:銀耳6個,紫薯一個,紅棗6顆,枸杞若干
調料:冰糖適量
做法:1,將銀耳洗淨放入盆中,加入能沒過銀耳的清水泡發銀耳。待銀耳泡發後剪去死結,放入鍋中加入能沒過銀耳2倍的水,小火煮一個小時。
2,紫薯洗淨,切成丁。紅棗洗淨去核,也切成丁,枸杞沖洗兩邊即可。
3,一個小時後,銀耳煮的很黏稠,然後倒入切好的紫薯、紅棗丁和枸杞。
4,再加入冰糖攪勻,再燉上半個小時即可關火了。黏糊糊的非常美味。
銀耳味甘、性平,歸肺、胃、腎經;有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效;用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便祕結等病症;對陰虛火旺不受蔘茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳藥性作用緩慢,需久食纔有效。
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