可以吃出好心情的8種食物
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食物可以帶給人的東西很多,絕對超過你的想象。開心和快樂的感受可以從食物中獲取,憂鬱和傷心也可以從食物中獲得。哪些食物可以吃出好心情?
1.菠菜
菠菜除含有大量鐵質外,更有人體所需的葉酸。醫學文獻一致指出,缺乏葉酸會導致精神疾病,包括抑鬱症和早發性疾呆等。研究也發現,那些無法攝取足夠葉酸的人,在5個月後,都無法入睡,併產生健忘和焦慮等症狀。
2.櫻桃
美國密西根大學的研究發現,櫻桃中有一種叫做花青素(ANTHOCYANIN)的物質,可以不可以降低發炎。密大的科學家們認爲,吃20粒櫻桃比吃阿斯匹林更有效。另有報道指出,長時間面對電腦工作的人會有頭疼、肌肉痠疼等毛病,也可以不可以吃櫻桃來有所改進狀況。
3.南瓜
南瓜能製造好心情,是因爲它們富含維他命B6和鐵,這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血糖,轉變成葡萄糖,葡萄糖正是腦部唯一的燃料。
4.低脂牛奶
紐約的西奈山醫藥中心研究發現,讓有經前症候羣的婦女,吃了1000毫克的鈣片3個月之後,四分之三的人都比有些不緊張、暴躁或焦慮。低脂或脫脂牛奶正是鈣的最合適來源。
5.巧克力
德國營養學家表示,吃巧克力可以不可以使人感到心情愉快,這是由於巧克力在大腦中釋放複合胺的緣故。複合胺由色氨酸形成,人體自身無法制造,只能依靠從外界攝入的食物。巧克力本身色氨酸含量並不高,但它含有大量的糖,可以不可以引發胰島素的生成。胰島素確保糖分進入細胞中,留下來的色氨酸進入大腦,被合成爲複合胺。當複合胺停留在腦神經鍵中就會對人的情緒產生積極的影響。除巧克力外,香蕉、布丁等甜食也能達到這一效果,幫人趕走沮喪情緒。
6.香蕉
香蕉含有一種稱爲生物鹼(ALKALOID)的物質,可以不可以振奮精神和增強信心。且香蕉是色胺酸和維他命B6的超級來源,這些都可以不可以幫助大腦製造血清素,減少產生憂鬱的情形。
7.雞肉
英國心理學家班頓和庫克給受試者吃了100微克的硒之後,受試者普遍反映覺得精神非常好、思緒更爲協調。美國農業部也發表過類似的報告。硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全穀類等。
8.全麥麪包
吃複合性的碳水化合物,如全麥麪包、蘇打餅乾,它們所含有的微量礦物質如硒,能增強情緒,有如抗憂鬱劑。
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