孕婦可以吃茭白嗎
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茭白
茭白,又名高瓜、菰筍、菰手、茭筍,高筍。是禾本科菰屬多年生宿根草本植物。分爲雙季茭白和單季茭白(或分爲一熟茭和兩熟茭),雙季茭白(兩熟茭)產量較高,品質也好。世界上把茭白作爲蔬菜栽培的,只有中國和越南。茭白在山東新泰白莊子被譽爲三好之一(三好即 茭白、春芽、野鴨蛋),自古流傳至今。多生長於長江湖地一帶,適合淡水裏生長。
茭白的營養價值
茭白的營養豐富,主要含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿蔔素和礦物質等。還含有賴氨酸等17種氨基酸,其中蘇氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等爲人體所必需的氨基酸。
茭白的功效與作用
茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,輔助治療四肢浮腫、小便不利等症,又能清暑解煩而止渴,夏季食用尤爲適宜,可清熱通便,除煩解酒,還能解除酒毒,治酒醉不醒。
醫用茭白清溼熱,解毒,催乳汁,其中的豆甾醇能清除體內活性氧,抑制酪氨酸酶活性,從而阻止黑色素生成,它還能軟化皮膚表面的角質層,使皮膚潤滑細膩,肉質鮮嫩。
茭白還能降低血壓,適宜患有高血壓、黃疸型肝炎、婦女產後乳汁缺少以及酒精中毒者食用,但患有泌尿系統結石之人不宜經常食用;平時脾胃虛寒、腹瀉便溏之人忌食。
孕婦可以吃茭白嗎?
可以吃。
茭白營養豐富,可清熱通便。
產婦可以吃茭白嗎?
可以吃。
茭白有催乳的功效。
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