這13種食物比砒霜還毒
本文已影響1.32W人
本文已影響1.32W人
1.雞頭、鴨頭
從營養學上看,雞頭、鴨頭並不含有比其他部位更好的營養成分,而雞腦和鴨腦的腦髓裏面含有更多的膽固醇。其次,雞在啄食過程中會吃進不少含有害重金屬的物質,而這些重金屬物質主要就儲存在雞的腦組織中,雞的年齡越大,儲存量就越多,毒性也就越強,這也就是“十年雞頭賽砒霜”的來歷。當然,現在養殖的雞鴨沒有年頭很久的,但吃頭的時候還是謹慎爲好。
2.青西紅柿
市場上經常會買到半生不熟的西紅柿,專家提醒,青西紅柿毒素,不能生食。爲了使西紅柿保存更長時間,很多菜商在西紅柿5-6成熟時就採摘下來,有的甚至還是青的。這樣的西紅柿不僅口感不好,還可能含有毒性物質——龍葵素。生食還未成熟的青色西紅柿,口腔有苦澀感,吃後可出現噁心、嘔吐等中毒症狀。
3.鮮黃花
黃花菜,也是人們食用的美味佳餚,但是在各大醫院,每年都會接待一些因食用黃花菜中毒的病人。專家介紹,鮮黃花中含有秋水仙鹼,在烹製過程中,易氧化,產生氧化二秋水仙鹼,這種毒素人食用後,輕者可引起嗓子發乾、胃部燒灼感,重者可引起血尿等中毒症狀。
4.半生豆角
生豆角含有一種有毒物質,叫血細胞凝集素,還有的豆角含有“皁苷”,這兩種毒素在高溫中可被分解破壞,若食用半生半熟的豆角則會引起中毒。豆角中毒潛伏期可長可短,時間短的爲1小時,時間長的可達15小時,一般在2小時~4小時。中毒者會出現噁心、嘔吐、腹痛腹瀉、頭疼、頭暈、心慌胸悶、畏寒等症狀,經及時治療大多數病人在一天內即可恢復健康。如食用太多,搶救不及時,就會出現生命危險。
5.受潮茶葉
茶葉發黴後會產生黃麴黴。黃麴黴素世界衛生組織癌症研究機構劃定爲1類致癌物。黃麴黴素耐高溫,無法經過高溫煎炸烹調消除。它的危害性在於對人及動物肝臟組織有破壞作用,嚴重時可導致肝癌甚至死亡。所以,喝了發黴的茶輕則可能引起頭暈、眼花、腹瀉等食物中毒的症狀,重則可能會引發諸如肝、腎等重要器官的病變。
6.長斑紅薯
有點斑點的紅薯(地瓜),洗一洗刷一刷再吃,這在日常生活中是常事兒。但專家指出,有斑點的不能吃,因爲黑斑是感染黑斑菌所致,吃後易中毒。人們習慣將斑點挖去後食用,但是斑點只是黴菌侵害的表象,至於是否侵害至地瓜其它部位,是肉眼看不到的。#p#副標題#e#
7.發芽土豆
秋菜上市,土豆(馬鈴薯)是許多家庭常儲的秋菜。但是土豆儲存過程中,溫度高了會生芽、被陽光曬了會變青。土豆發芽、變青就不能再食用了。因爲發芽土豆(馬鈴薯)的嫩芽和變成綠色的土豆皮中,含有大量龍葵鹼,而龍葵鹼食用後,會對人神經系統有影響,吃多了易產生神經系統麻痹,導致死亡。
8.醃製白菜
在新鮮的白菜中含有硝酸鹽成分,這種成分對人體本無害。但是,在醃製過程中,如果發酵不完全,那麼硝酸鹽即易轉化爲亞硝酸鹽。這個時候食用酸菜,亞硝酸鹽就會侵害人的消化系統,產生噁心、嘔吐等症狀。如果食用量較大,亞硝酸鹽還會侵害人的神經系統。
9.腐爛生薑
生薑可治病,但已經變軟、腐爛的生薑吃了要命。生薑腐爛後會出現一種叫做黃樟素的毒素,人吃了這種毒素,即使量很少,也能引起肝細胞中毒和變性,導致肝癌、大腸癌等癌症。
10.紅心甘蔗
甘蔗營養價值高,水多汁甜,備受人們喜愛。不過,如果發現紅心甘蔗,一定不要吃。黴變的甘蔗又被稱爲“紅心甘蔗”,甘蔗發生黴變主要是在儲存時造成的。黴變後的甘蔗中含有節菱孢黴菌,其產生的3-硝基丙酸是一種劇毒物質,若誤食可導致丙酸中毒,開始時出現噁心、嘔吐、腹瀉等,隨後出現神經系統症狀,如頭昏、頭疼、眼黑和複視。重者可出現陣發性抽搐,抽搐時四肢強直,屈曲內旋,繼而進入昏迷,甚至死亡。
11.無根豆芽
脆生生的一盤豆芽,是許多素食者的最愛。但是專家提醒,買豆芽有講究,無根豆芽是不能吃的。市場上,很多豆芽胖乎乎的,還沒有根鬚,讓人看一眼就眼饞。吉林大學第一醫院急診科主任吳揚介紹,這是因爲在生產過程中,很多生產者多施用除草劑,使生長出來的豆芽沒有根。而除草劑中含有使人致癌、致畸和致突變的有害物質。
12.發黃的銀耳
變質發黃的銀耳是受黃桿菌污染所造成,吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現象。
13.變色的紫菜
若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色,說明紫菜在乾燥、包裝前已被有毒物所污染,這種紫菜對人體有害,不能食用。
陶晶瑩還原食物中毒內幕 就是我枕邊人下的毒
晚吃薑賽砒霜 盤點晚上不能吃的食物!
這五種果蔬皮千萬不能吃 吃這些等於吃砒霜
甘蔗的飲食禁忌 黴變甘蔗中毒發病急 紅心甘蔗賽砒霜
秋季容易失眠常吃這6種食物比吃藥還好
想排毒就吃這四種食物
胃不好的人少吃這13種食物
生薑吃不對就是砒霜 這2種吃法會致癌
人蔘這樣吃猶如在吃砒霜
這樣喝牛奶如同喝砒霜
食之有道:14種常見食物慎吃 堪比砒霜
“毒藥之王”砒霜 可變慢性白血病治療“良方”
中毒致癌致死 盤點13種食物生吃的危害!
胃酸過多忌吃這13種食物
吃貨住口!夏天燒烤氾濫 食用8種肉如砒霜
這樣喝牛奶等於在喝砒霜!
國產食鹽添加劑堪比砒霜?食鹽添加劑有哪些?
什麼一起吃等於砒霜 和什麼食物一起吃等於砒霜
這四種體質吃紅棗猶如吃砒霜
吃這13種食物讓你更性福
霜降吃什麼 這五種食物最養生
天吶!晚餐這樣吃如服砒霜
魚身上這個部位萬萬不能吃!比砒霜還毒!(圖)
胃不好的人要少吃這13種食物
含有這種物質的食物不但排毒還刮脂
這三類人吃薑猶如在吃砒霜
菠菜的禁忌 與這幾種常見物一起吃勝砒霜
夏季多吃這13種食物可祛溼
食物中毒 把這物吃進肚裏堪比吃毒藥
這10種有毒食物 你吃了幾種?
蔬菜吃不對勝似砒霜 以下這九種都別吃
榴蓮配酒成砒霜 4鍾食物不能做下酒菜!
打死都不能吃的“砒霜”食物排行榜