健腦美容抗氧化 盤點碧根果的功效與作用
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碧根果的功效與作用
1.抗氧化
美國飲食協會建議人們,每週最好吃兩三次碧根果,尤其中老年人和絕經期婦女,因爲碧根果中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管,預防冠心病、中風、老年癡呆等是頗有裨益的。一次不要吃得太多,否則會影響消化。
2.健腦益智
碧根果中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分,常食碧根果有益於大腦的營養補充,具有健腦益智的作用;碧根果仁外形類似人腦部形狀,有“以形補形”的補腦作用。
3.美容
能營養肌膚,使人白嫩,特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。碧根果還能抗衰老,治療神經衰弱的輔助劑,能延緩記憶力衰退。碧根果仁中所含維生素E,可使細胞免受自由基的氧化損害,是醫學界公認的抗衰老物質。
4.治療膽石症
碧根果中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和鈣離子、非結合型膽紅素的結合,並能使其溶解、消退和排泄。所以,有膽石症的患者,不妨堅持天天吃碧根果,就有可能免除手術之苦。同樣,碧根果仁還可用於治療尿結石。
5.防治神經衰弱
碧根果可以充當神經衰弱的治療劑,對於經常頭暈、失眠、心悸、健忘、全身無力的人,每日早晚各吃1-2個碧根果,可以起到一定的防治作用。
6.消炎殺菌
碧根果仁榨油外用,具有收斂、消炎、抑制滲出和止癢的作用,可用於治療皮炎、溼疹,有良好的療效。
7.有益心臟
碧根果具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸,能降低膽固醇含量。因此吃核碧根果對人的心臟有一定的好處。
8.防止白髮
碧根果因爲脂肪含量高,可使體型消瘦的人增胖;皮膚粗糙、乾枯的人則變得潤澤細膩光滑,富有彈性;對於頭髮早白的人,還有烏髮、潤髮的作用。同時,還有補腎(治腎虛腰痛)整腸(治脾胃虛弱)、強化腳部、腰部力量的作用,對於產後婦女體力的功能,因此也是很好的“健腦食品”。
碧根果的適宜人羣
碧根果營養價值高,一般人羣均可食用,但也有一些人是需要注意的,下面我們就看看哪些人羣是需要多食,哪些人羣是需要少食。
1.腎虛、肺虛、神經衰弱、氣血不足、癌症患者多食;尤其適合腦力勞動者和青少年。
2.腹瀉、陰虛火旺者;痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內熱盛及痰溼重者均不宜服用。
3.孕婦可以吃碧根果,對胎兒有腦部發育等有好處,健腦益智,對孕婦本身也有好處。一天5-8顆就可以了,不要多吃。
4.糖尿病人可以吃碧根果,正確地做法應該是平衡膳食,也就是在總熱量控制地前提下,儘可能做到穀類、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全,以便獲得均衡營養。
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