盤點魚籽的5大養生功效
本文已影響2.28W人
本文已影響2.28W人
魚籽?不少人在購買魚的時候,因爲是商家宰殺好的,很少能夠看到。但是你知道嗎?採用鱘魚製成魚子醬又被稱“黑色黃金”。其實,即使是普通魚籽也具有很高的營養價值。
魚籽的營養
1、豐富的蛋白質。魚籽中富含卵清蛋白、魚卵磷蛋白、球蛋白等蛋白質,具有補充蛋白質與提高免疫力的作用。
2、促進骨骼、大腦發育。網絡數據顯示魚籽中磷酸鹽含量高達46%,是青少年骨骼與大腦發育的營養劑。
3、豐富的維生素。魚籽中富含維生素A、B、D,可以維護視力,促進鈣吸收以及促進發育。
4、豐富的礦物質。魚籽作爲水產類食物,其共同特點是礦物質含量豐富,如富含鈣、磷、鉀、鐵、鋅等,同時這也是兒童、青少年發育過程中所欠缺的。
5、ω-3不飽和脂肪酸。可以補腦,促進大腦發育。並且還富含大腦發育所需的膽固醇。
所以,魚籽也具有很高的營養價值,但是日常魚腹中的魚籽那麼少,該怎麼吃呢?
魚籽的食用方法
1、魚子蒸蛋
雞蛋2顆,一份魚籽,用蛋液與魚籽充分攪拌,加入鹽、蔥花、胡椒粉等調味,放鍋中隔水蒸熟食用。補鈣、補充蛋白質。
2、魚籽燉豆腐
最簡單的做法是,將魚籽、豆腐放入鍋中,加入高湯、辣椒醬、鹽、生薑、蔥等,共同燉熟,出鍋前用蒜苗、雞精調味。可防骨質疏鬆、促進大腦發育、防膽固醇過高。
另外,還可以製作成爲魚籽湯、魚籽炒蛋等,適合咀嚼能力差的兒童食用。但是魚籽雖然小,卻難消化與不宜熟透,所以製作時候儘量煮透,並且河豚的魚籽、鮎魚的魚籽不宜食用。
吃魚籽會變笨?
老人常說孩子吃魚籽會變笨,其實恰恰相反,魚籽中的蛋白質、磷脂、鈣、膽固醇等物質,反而可以促進兒童大腦發育。
所以從營養角度來看,兒童吃些魚籽反而對健康有益。相反,因爲魚籽中膽固醇比較高,老人食用反而無益。
這些果菜的籽別扔 它們有神奇養生功效
盤點海葡萄的5大營養價值
營養之外的功效 盤點五種防輻射的食物
盤點無花果的五大功效
山藥養生 山藥的6大養生功效
盤點菠蘿蜜的五大功效
魚籽的營養價值 魚籽的功效與作用
盤點海帶對人體的三大功效
盤點:樹莓的營養價值與功效
盤點黑米的七大功效與作用
盤點菊花茶的七大功效
盤點吃白糖的三大功效作用
【圖】魷魚的營養價值 魷魚的功效與作用大揭祕
大江南北的養生湯大盤點
黑魚的營養價值及功效
黃龍玉籽料原石有什麼功效與作用 黃龍玉籽料原石保健 養生 佩戴功效
降糖養胃補腎 盤點淮山的功效與作用
盤點紅心火龍果的四大功效
最好養的熱帶魚排行 十大養不死的熱帶魚盤點
盤點男生護膚的5大誤區
魚的營養相當的豐富 揭祕常見魚類的養生功效
洋蔥的功效與作用 盤點吃洋蔥的十大養生功效
魚籽的功效與作用 魚籽的營養價值
盤點胖大海菊花茶的功效與禁忌
5類功效牙膏盤點 普通人多選加氟牙膏
養生藥茶 藥茶的17大養生功效
盤點甘藍的7大神奇功效
吃什麼排毒養顏效果好:食鹽的十大美容功效盤點
大蔥籽的功效與作用有什麼
盤點蒲公英茶的5個功效與作用
魚籽有什麼營養 魚籽該怎麼烹飪
各種米營養價值都不同 盤點6種米的養生功效
各種米各有所長 盤點6種米的養生功效!