酸梅湯配方詳解 比例正確功效才強勁
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究竟酸梅湯配方比例有哪些內容呢?大家在酸梅湯製作的過程當中是否認真考慮這個問題呢?下面就跟小編來詳細瞭解下,希望大家都能泡一碗配比最適合的酸梅湯!
酸梅湯的配方
酸梅湯配方該如何來搭配呢?相信大家也是有一定的瞭解的,那肯定是烏梅(酸梅)佔大配比的,這樣才能體現出酸梅湯的酸梅地位!(烏梅有消毒的功能,保護腸胃,對便祕也有一定的好處,尤其是在夏天,還可以增強食慾,對血管也不錯,據說還可以抗衰老。酸梅是酸梅湯的靈魂。)正常情況下可以選擇烏梅2:1山楂來搭配,烏梅和山楂(山楂,大家最熟悉不過的食物了,糖葫蘆的主料。山楂又名山裏果,也是薔薇科,有健胃消食的功效,對心血管疾病有一定的預防功效。夏天腸胃不好,它對腸道消毒也有一定的功效。)組合泡製的酸梅湯纔算比較正宗的做法!
具體就是先白水煮沸,放入把山楂,烏梅,甘草,陳皮。煮十分鐘,放入桂花。冰糖後,再煮1-2分鐘。或者晾涼後加入蜂蜜。酸梅、烏梅本身有解暑的作用,熬完了以後,放一點蜂蜜或冰糖。晾涼後喝很好。
酸梅湯有什麼功效
酸梅湯功效在於能夠平衡體內血液酸鹼。肝火旺的人宜多吃酸梅,不但能降低肝火,更能幫助脾胃消化,滋養肝臟;情緒暴躁的人,每天吃幾顆酸梅,可保持心情愉快。
酸梅含有豐富的有機酸和礦物質。其鈣含量與鐵含量都比香蕉多了好幾倍,是不可多得的健康食品。酸梅含有特別多的枸櫞酸,能驅除使血管老化的有害物質。若是趕夜車或熬夜覺得精神疲憊,可以爲自己弄一杯酸梅汁,可提神醒腦。
酸梅還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌,所以能生津止渴。
喝酸梅湯的注意事項
經常熬夜的人適宜飲用。酸梅湯搭配枸杞具有補益肝腎、明目的功效,既不會上火又增加了獨特的口感,對工作經常加班熬夜的人來說,是一款非常不錯的飲品。
變質的酸梅湯禁止飲用。在常溫下酸梅湯是很容易變質的,如果看到表面有細細的泡沫浮起就說明已經變質不能喝了,如果酸梅湯一次喝不完最好在冰箱裏存放。
酸梅湯什麼人不能喝?兒童最好少吃酸梅類食品,因爲他們的胃黏膜結構薄弱抵抗不了酸性物質的持續侵蝕,時間久了容易引發胃和十二指腸潰瘍。
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