冰淇淋應該怎麼吃才科學
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■冰淇淋吃多胖子越胖瘦子越瘦
過度食用冰淇淋的孩子,一般是胖子越吃越胖,而瘦子越吃越瘦。因爲,胖孩子吸收功能較好,冰淇淋中的脂肪和糖分無疑加劇了他們的肥胖;而瘦小的孩子一般體質較弱或偏食,冰淇淋吃多了,厭食的毛病變本加厲。因此營養專家提醒,早上、飯前、飯後以及睡前和空腹時都不要吃冰淇淋。除此之外,那些體質虛弱,尤其是腸胃功能不好的人,以及患有糖尿病、肥胖病、高血脂症或對牛奶有過敏症的人,不要吃冰淇淋。
■吃冰淇淋不能代替喝奶
夏季天氣炎熱,有人不願喝牛奶而偏愛冰淇淋,認爲吃冰淇淋跟喝牛奶的營養是一樣的。冰淇淋真能代替牛奶嗎?
雖然冰淇淋的主要原料是牛奶,但冰淇淋還難以稱爲固體奶,所以吃冰淇淋不能代替喝牛奶。另外,並非人人都適宜吃冰淇淋,如肝病、糖尿病、胃炎、結腸炎等患者就不宜吃冰淇淋,而肥胖者應選擇那些低熱量品種的冰淇淋。
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