芝麻核桃巧治骨質疏鬆
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(1)芝麻核桃仁粉。取黑芝麻250g,核桃仁250g,白砂糖50g。將黑芝麻揀去雜質,曬乾,炒熟,與核桃仁同研爲細末,加入白糖,拌勻後瓶裝備用。每日2次,每次25g,溫開水調服。能滋補腎陰,抗骨質疏鬆。
(2)桃酥豆泥。取扁豆150g,黑芝麻25g,核桃仁5g,白糖適量。將扁豆入沸水煮30分鐘後去外皮,再將豆仁蒸爛熟,取水搗成泥。炒香芝麻,研末待用。油熱後將扁豆泥翻炒至水分將盡,放入白糖炒勻,再放入芝麻、白糖、核桃仁溶化炒勻即可。能健脾益腎,抗骨質疏鬆。
(3)紅糖芝麻核桃糊。取紅糖、黑白芝麻、核桃仁粉各25g,藕粉100g。先將黑白芝麻炒熟後,再加核桃仁粉、藕粉,用沸水衝勻後再放入紅糖攪勻即可食用,每日一次衝飲。能補鈣,適用於中老年缺鈣者。
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