三大危險因素可致食道癌
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相信很多讀者朋友都瞭解到,飲食、遺傳以及一些致癌物質是導致食道癌發生的主要原因。但是很多朋友大意的認爲除了飲食,其他兩種因素離我們的生活很遠,其實不然,生活中的諸多瑣碎細節都與食道癌的病發有着密切關係,下面我們將介紹生活中的三種常見現象,看看它們是如何與食道癌有什麼聯繫。
1、吸菸
吸菸與肺癌的相關性是衆所周知的。研究發現,吸菸還會增加食管鱗狀細胞癌及腺癌發生率!吸菸者食管癌發病率高出正常人4~10倍,不分男女。飲酒又抽菸,比單純喝酒或吸菸更有害。已有研究表明,飲酒加抽菸不僅會加倍損害心血管以及肝、肺等器官功能,還很容易使人患上食管癌。有報道稱,如果每天少量飲酒不會增加食管癌風險,但常飲烈性酒,患食管癌的機率增加24倍,而飲酒同時又吸菸,患食管癌風險驟增100倍。
2、常吃酸菜、醃製食品
酸菜中亞硝酸鹽和亞硝酸含量較多,酸菜中還測出致癌化合物苯並芘和其他多環芳烴化合物,調查發現高發區居民食酸菜者較普遍,食管癌的發病率與食酸菜量正相關。一些食品的醃製過程中常有黴菌污染,黴菌能促使亞硝酸鹽和食物中二級胺含量增加。
3、硬、燙、刺激性食物
進食狼吞虎嚥的人,和喜食偏硬、過熱、過燙和刺激性食物的人,最好改變這種不良的飲食習慣。因爲進食過快、進食粗硬食物可能引起食管粘膜損傷,反覆損傷可以造成粘膜增生間變,最後導致癌變。
吸菸,常吃酸菜、醃製食品以及食用硬、燙、刺激性食物都是生活中極爲普遍的現象,然而這些細節卻都會爲食道癌的發生埋下隱患。因此,提醒廣大讀者朋友們,在日常生活中當高度注意以上三點,謹防食道癌的發生。
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