飲食營養對癡呆症的影響
本文已影響1.91W人
對於人類，尤其用腦較多的人，大腦需要的能量較多，雖然大腦的重量不足人體重量的1/40，但是耗氧量卻佔全身忌耗氧量的1/4，因此熱量的滿足是大腦健康的首要因素。在日常生活中，需要注意主食的攝入量不能低於機體的需要量，以滿足機體所需要的糖類。
老年人對蛋白質的需求量，爲1克/（公斤體重·日）左右，如果供應不足，機體各組織細胞包括大腦細胞交會迅速衰老。蛋白質的數量固然重要，質量同樣也很重要，其氨基酸的比例要齊全，卵磷脂的含量要豐富，這樣纔能有益腦的代謝，有益於構成神經組織。
雞蛋是最佳蛋白質之一，同時含有大量卵磷脂，老年人1-2個/日便可以滿足機體需要；乳類、瘦肉類均含有豐富的優質蛋白質；豆類及其製品含有豐富的優質蛋白質；豆類及其製品含有優質蛋白質達40%，含有1.64%的卵磷脂。另外，老年人適量補充些魚類有利於腦細胞的健康，因爲魚類中含有腦神經傳導所需要的重要物質。
脂肪的供給量控制在佔食物熱能的20-50%爲宜，50-60g/天，包括食品中所含的油脂與烹調用油。膽固醇量控制在300mg/天以內，不宜過分限制，若限制太嚴將影響其他營養素的攝入，若膽固醇過低還可能影響組織的修復和免疫功能。碳水化合物應控制在佔總熱能的60-65%，特別要減少僅能產生熱能而無其他營養素的食糖。
相關內容
熱門精選
-
有益老年癡呆康復的飲食方法
-
改善老年性癡呆的飲食方法
-
老年癡呆症的飲食營養
-
有益老年癡呆康復的飲食原則
-
食物營養 影響你一生的十種食物
-
怎麼飲食調理老年癡呆
-
老年癡呆症的飲食 如何自測患老年癡呆風險
-
營養過剩會引發老年癡呆嗎
-
孕婦營養不良對孕婦及胎兒的影響
-
飲食會影響癌症發生嗎
-
新型癡呆症被確認是怎麼回事：關於新型癡呆症始末詳情
-
老年癡呆怎麼飲食保健
-
老年癡呆症食療的方法
-
癡呆患者飲食應重視什麼
-
癌症患者的飲食營養注意
-
老年人營養不良易患老年癡呆
-
食療治療老年癡呆症的方法
-
怎麼飲食預防老年癡呆
-
飲食對容貌是否有影響
-
長期飲食不規律對身體影響
-
話梅對減肥的影響 花生對減肥的影響牛奶咖啡對減肥的影響土豆的營養黑巧克力的營養爆米花對減肥的影響全麥食品的好處辣醬對減肥的影響海苔的營養
-
預防老年癡呆的保健及飲食
-
老年癡呆症
-
如何應對老年人癡呆症
-
如何減少飲食對糖尿病的影響？
-
癡呆症的早期症狀 癡呆症一般在什麼年齡
-
研究稱嗅覺不靈是老年癡呆先兆！ 老年癡呆飲食建議
-
預防老年癡呆的飲食方法
-
飲食對胃癌的發生有什麼影響
-
老年癡呆飲食上需注意的地方
-
躁狂症的營養飲食的須知
-
老年癡呆的症狀 癡呆的症狀都有哪些
-
孕婦營養不良對胎兒的影響