哪些食物可幫助預防肝癌
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於凌達的逝世給我們敲響了肝癌的警鐘,那麼日常生活中應該如何預防肝癌呢?
四“味”食物可防肝癌
酸奶能防癌確實是有科學說法的,更有種說法一些刺激怪味的食物,像苦、酸、生以及淡這些食物,對癌細胞有強大的殺傷力,能夠抗擊癌細胞,減少癌症發病率。
“酸”:酸味水果富含維生素C,有抗癌作用。酸奶和酸菜中的乳酸菌能把糖分解爲乳酸,抑制大腸內腐敗菌類的繁殖,減少毒素的產生,併吞噬致癌物質,能有效地防止結腸癌、直腸癌等。
“生”:科學分析,生的新鮮蔬菜,尤其是十字花科的蔬菜裏含有醌和酚。醌可沖淡致癌物質並加速其排出體外,酚可阻止癌細胞的代謝。蔬菜內的干擾素可將癌細胞拒之體外;β-胡蘿蔔素可使患癌的機會減少1/3。
“淡”:調查表明,胃癌原本死亡率很低,但如果每天吃10g~15g鹽,死亡率便會增高。原因是食鹽會刺激胃酸和胃蛋白酶分泌,造成胃黏膜發炎、腫脹、潰瘍、出血、萎縮,容易發生癌變。
“苦”:科學家認爲,苦瓜、野菜等苦味食品是維生素B12的重要來源。其主要成分中的氰化物對正常細胞無破壞作用,但對癌細胞有強大的殺傷力,並能抑制癌細胞中的細胞色素化酶,使之發生代謝障礙而“自殺”死亡。
不是光吃以上四“味”食物就可以徹底防癌了,預防癌症我們還要做很多,吃的時候就要遵循少吃“少吃多嚼”原則,防癌的效果纔是最佳的。
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