胃癌有哪些誘發因素
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胃癌的誘發因素一直是人們研究的對象,因爲胃癌這種疾病很容易造成人們的死亡,而知道胃癌的誘發因素對胃癌的預防很有幫助,那麼,胃癌的誘發因素具體有哪些呢?以下就是胃癌的誘發因素:
1.胃癌的誘發因素之飲水及糧食中的硝酸鹽成分
科學家們在胃癌高發區發現飲用水中以及某些穀物中,硝酸鹽及亞硝酸鹽的含量明顯高於低發區。這些物質在胃中可形成亞硝胺,這是一種致癌性很強的化合物。
2.喜吃醃製食品
有一項調查很能說明問題,醫生們曾對移居美國夏威夷的日本人進行調查,發現保持日本飲食習慣的日本人,即常吃醃菜者,與飲食已經西化的日本人相比較,前者的胃癌發病率要高得多;飲食西化的日本人不但少吃了醃菜,而且吃較多的水果與蔬菜,尤其是萵苣與芹菜含有豐富的維生素C,它們與胃癌的發生正好呈負相關。此外,牛奶對於防止胃癌的發生也起一定的作用。這也是胃癌的誘發因素之一。
3.好吃熏製食品
由於在熏製過程中會產生大量的多環碳氫化合物,胃癌的誘發因素其中包括苯並芘,這是一種強致癌物,蛋白質在高溫中,尤其在烤焦時易分解產生致突變物,其中也有致癌性成分。
4.黴變食物
我國科學工作者發現,胃癌高發區的糧食與食品受黴菌污染嚴重。
5.飲酒
酗酒可灼傷胃粘膜,引起慢性胃炎,而胃炎有轉變成胃癌的可能性。這是胃癌的誘發因素之一。
以上就是舉例說明一下胃癌的誘發因素的相關介紹,僅供大家參考,在此希望大家能遠離以上胃癌的誘發因素,同時做好胃癌的預防工作,若您對胃癌的誘發因素還有什麼疑問,請諮詢專家!
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