食道癌的輔助治療靚湯
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進行性嚥下困難是食道癌患者的常見症狀,隨着病情的發展,患者先是難嚥乾的食物,繼而半流質,最後水和唾液也不能嚥下。因此,對於食道癌患者來講,如何飲食也是一大問題。
湯類不僅營養豐富,且易於食道癌患者服用,如根據食道癌患者的病情特點選材製作,還可對疾病治療起到一定的輔助作用。
粟米淮山猴頭菇水鴨湯
用料:粟米兩條,山藥40g,猴頭菇80g,水鴨1只,瘦豬肉80g,陳皮1角,細鹽少許。
製法:
①揀選原條粟米用清水洗乾淨,切好備用。
②山藥、陳皮分別用清水浸透洗淨,備用。
③猴頭菇用清水浸透洗淨,切好備用。
④水鴨剝洗乾淨,去毛、去內臟,切塊備用。
⑤瘦豬肉用清水洗乾淨,備用。
⑥瓦煲內加入適量清水,先用猛火煲至水燙,然後放入以上全部材料,候水再滾起,改用中火繼續煲3小時左右,以少許細鹽調味,即可以飲用。
功效:此湯有健脾養胃、補益虛損之功,適用於身體虛弱、不思飲食、形體消瘦、手腳無力、精神疲乏的食道癌患者。
菜乾蜜棗鴨腎湯
用料:瘦豬肉30g,白菜幹100g,蜜棗2個,臘鴨腎2個。
製法:
①將白菜乾浸軟洗淨,切段;蜜棗洗淨;臘鴨腎溫水浸半小時,洗淨,切塊;瘦肉洗淨,切片。
②把全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮1~2小時,調味即可。
功效:此湯有滋陰潤燥,養胃消食之功。適用於食道癌屬胃陰不足者。
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