奇蹟!致癌物亞硝酸鹽治療心臟病
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據報道,馬克·格拉德溫博士和心臟病專家理查德·坎農博士發現了亞硝酸鹽的藥用價值。他們給健康的志願者注入微量亞硝酸鹽,結果志願者體內血液流量增加了兩倍,而當志願者運動時,體內的亞硝酸鹽含量馬上直線下降,說明身體正在積極使用亞硝酸鹽。所以,科學家認爲,亞硝酸鹽可以用作藥物,用來治療鐮狀細胞血症、心臟病、腦動脈瘤等和血液流量有關的疾病。
不過值得注意的是,高劑量的亞硝酸鹽還是會產生很大毒性。誤食了亞硝酸鹽會導致亞硝酸鹽類食物中毒,長期使用甚至會導致食道癌和胃癌。
據報道,科學家目前還缺少臨牀試驗證明亞硝酸鹽可以治療心臟病等疾病。所以,科學家正在積極徵集志願者進行臨牀試驗,並開始尋覓合適的藥物生產商負責研發亞硝酸鹽類藥物。
專家解讀
亞硝酸鹽誤食會中毒目前還不能作爲藥用
海軍總醫院藥劑科孫忠實主任10日告訴記者,目前治療心臟病方面的藥物,多是硝酸酯類的化合物。
孫主任說,現在總能看到因爲誤食亞硝酸鹽而發生集體中毒的事件,因此,亞硝酸鹽還不能作爲藥用,不過亞硝酸鹽和硝酸酯類化合物具有相似的作用機制,它們都能產生一氧化氮。今後具有毒性的亞硝酸鹽能否作爲藥用,現在還不好說。
鏈接 亞硝酸鹽主要指亞硝酸鈉,亞硝酸鈉爲白色至淡黃色粉末或顆粒狀,味微鹹,易溶於水。外觀及滋味都與食鹽相似,並在工業、建築業中廣爲使用,肉類製品中也允許作爲髮色劑限量使用。
由亞硝酸鹽引起食物中毒的機率較高。食入0.3~0.5克的亞硝酸鹽即可引起中毒甚至死亡。
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