胃寒要溫補 胃病吃啥好?
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畏寒之人要比普通人更加註意自己的胃,要照顧好自己的胃先要顧好飲食。那麼,畏寒吃什麼好呢?
一、高良薑粥
材料:高良薑15克,粳米50克。
做法:先煎高良薑,去渣取汁,後下米煮粥。
用法:空腹服食。
功效:
1、溫中散寒。
2、治胃寒作痛或寒霍亂、吐瀉交作、腹中疼痛等。
二、茴香狗肉湯
材料:大茴香10克,桂皮5克,陳皮6克,草果6克,生薑2片,狗肉250克,醬油適量,大蒜頭4枚。
做法:
1、將大回香、陳皮、桂皮、草果、生薑洗淨。
2、大茴香、桂皮、草果槌碎,大蒜頭去皮。
3、狗肉洗淨,切小塊,放鼎內熱油炒去羶味。
4、將全部用料放入鍋內,加水適量,武火煮沸,改用文火煮至狗肉熟爛即成,飲湯吃狗肉。
5、每天1料,分2次食完,連服5天爲1療程。
功效:
1、溫中、助陽、暖胃。
2、用於寒胃上脘疼痛、喜熱喜按、嘔吐清水、神疲乏力。
3、又可用於胃虛胃寒、平素四肢不溫者。
胃病患者適合食用的食物#p#副標題#e#
1、花椰菜
含較多微量元素鉬,可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成,能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出,花椰菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素,能阻止癌細胞的形成。吃花椰菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。
2、山藥
健脾胃、益腎氣,可促進消化吸收,黏稠質地也有保護胃壁的功效,還能促進食慾,胃部長期不適導致食慾不振的患者可多吃。
3、菌菇類
這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。科學家發現,食物中許多菌菇類都含有抗癌物質,能起防癌功效。比如,冬菇中所含的多糖體,抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用,還能提高人體免疫力。
4、番茄
含番茄紅素及胡蘿蔔素,它們都是抗氧化劑,特別是番茄紅素,能中和體內自由基,對於抗胃癌和消化系癌有利,同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。
5、木瓜
含木瓜蛋白酶,有助於分解並加速蛋白質吸收,可緩解消化不良和胃炎,木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。但木瓜偏寒,不建議空腹食用。
6、姜
促進血液循環,可緩解天氣寒冷造成的胃痛;生薑在中藥中也用以治療噁心、嘔吐,對胃病患者很有幫助。但胃潰瘍、胃食管反流患者少用。
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