潰瘍患者不宜喝果醋
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“果醋富含醋酸、乳酸、氨基酸和醛類化合物,能擴張血管,增加血液循環,因而具有美容、延緩衰老等功效。”醫院消化內科醫師說,胃潰瘍等胃病患者由於胃黏膜表面的黏液屏障受到破壞,胃黏膜被胃液中的消化酶和胃酸長期侵蝕,如果大量喝果醋,不僅會腐蝕胃腸黏膜而加重潰瘍病,而且醋本身含有豐富的有機酸,能使消化器官分泌大量消化液,使胃酸增多,從而加重潰瘍,引起胃痛等不適症狀。
胃潰瘍等胃病患者如果一定要喝果醋,應注意以下兩點:
一是每天喝果醋濃縮汁不要超過20毫升;
二是儘量不要空腹喝,最好喝經開水稀釋後的果醋。
確實要喝最好作爲調味品添加到湯麪、拌麪或菜餚裏,以稀釋其濃度。
萎縮性胃炎等胃酸缺乏者由於胃腺分泌能力降低,喝果醋能幫助消化,因此萎縮性胃炎等胃酸缺乏者可以少量飲用果醋。
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