嬰兒輔食添加 喂寶寶吃米粉注意5要點
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寶寶長到3~5個月時,應該及時科學添加輔食,其中很重要的就是嬰兒米粉。對添加輔食的寶寶來說,嬰兒米粉相當於我們成人吃的主糧,它的主要營養成分碳水化合物,是一天需要的主要能量來源。小寶寶吃米粉,像我們大人吃飯一樣,是爲了消除飢餓,補充能量。需要提醒媽媽們的是,添加嬰兒米粉的同時,還應堅持母乳或配方奶餵養,兩種形態的食物在這個階段是同等重要的。
一、嬰兒米粉的分類
嬰兒米粉是補充嬰兒營養需要以及嬰兒斷奶期間時,爲補充嬰幼兒營養的輔助食品。媽媽們知道嬰兒米粉有多少分類嗎?
嬰兒米粉是以大米爲主要原料,以白砂糖、蔬菜、水果、蛋類、肉類等選擇性配料,加入鈣、磷、鐵等礦物質及維生素等加工製成的嬰幼兒補充食品。就分類而言,嬰兒米粉的分類可分爲即食類(產品經熱加工熟化,用溫開水或牛奶衝調即可食用)和非即食類(產品未經熟化,必須煮熟方可食用)兩種。媽媽選購時候就要看清楚是哪種咯。
媽媽要知道的一點是,寶寶在6~8個月時需要鍛鍊咀嚼能力,通過攝入稍大顆粒、硬度稍增加的食物(比如營養米粉等食物),這樣能使寶寶咀嚼,顯著增加唾液分泌,激活澱粉酶活性。所以,在這時期寶寶餵食嬰兒米粉,這不僅有益於寶寶對食物的消化和吸收,也讓嬰兒將來更容易適應不同的食物的哦。
米粉以其易消化、不易引起過敏的特點爲很多媽媽所接受,作爲嬰兒輔食添加初期階段的主要輔食品種,怎樣給寶寶調製米粉也是媽媽們應該瞭解的普遍知識。
二、嬰兒米粉的餵食要點
1、選擇營養素含量多的配方米粉,不添加蔗糖和食鹽
2、選擇鐵強化米粉,它含鐵豐富,可以幫助寶寶補充體內已經匱乏的鐵,預防貧血。
3、用勺子餵給寶寶,不用奶瓶。
4、慢慢增加米粉的稠度。最初調製的米粉應該是稀薄的,寶寶適應以後再逐漸增加稠度。
5、慢慢增加米粉的量。從每次喂1~2勺開始,寶寶適應以後,慢慢增加到3~4勺,每天喂1~2次。
三、普通米粉的調製方法
方法一:
準備用具:消毒過的寶寶專用碗、筷子和小勺。
調製步驟:1匙米粉加入3~4匙溫水;放置一會兒,使米粉充分被水溼潤。用筷子按照順時針方向調成糊狀。
注:隨着嬰兒月齡的增加和不斷適應輔食,可慢慢增加米粉的數量和比例,以增加稠度。
方法二:
另一種方式是將嬰兒配方奶粉及嬰兒米粉,以1:1(即一匙嬰兒配方奶粉加一匙米粉以30c.c.的溫水調勻即可)或2:1的方式餵食給小朋友吃,這種方式不但可以增添配方奶的風味,也可以同時增加其營養量。
此外,要請爸爸媽媽們注意的是:請儘量將輔食品盛裝在碗或杯,並以湯匙來餵食孩子,而不以奶瓶餵食。
這是因爲可讓寶寶及早適應成人的飲食方式,減少對母奶或配方奶的依賴性;同時也爲了使米糊可以和唾液中的唾液澱粉酶充分混合均勻,以利澱粉質的吸收,以免用奶瓶餵食時因通過的速度太快,而使唾液澱粉酶無法完全作用。
三、嬰兒米粉食用時的注意事項
嬰兒在初生階段,最需要的是蛋白質,米粉中含有的蛋白質含量較少,不能滿足嬰兒生長髮育的全部需要,因此嬰兒在1歲以內還是應該以配方奶粉爲主。如只用米粉類食物代替乳類餵養,會出現蛋白質缺乏症。具體表現爲:生長髮育遲緩,影響嬰兒神經系統、血液系統和肌肉成長,而且抵抗力低下,免疫球蛋白不足,容易生病。
同時,胰澱粉酶要在嬰兒6個月左右才達到成人水平,所以6個月之內的嬰兒不應加米粉類食品,否則容易造成寶寶消化不良。6個月以後適當喂些米粉類食品,但不能只用米粉餵養,即使與牛奶混合餵養也應以牛奶爲主,米粉爲輔。
此外寶寶的成長,每一階段可以適用不同口味的米粉。如在添加米粉的初期,細膩,潤滑、容易消化的單一穀類食物,能幫助寶寶成功邁出轉奶第一步。而隨着寶寶的成長,可以選擇給寶寶嘗試新的口味,讓寶寶體驗口味多樣的成長樂趣。當然,當寶寶牙齒和咀嚼能力越強時,還可以嘗西紅柿牛肉營養米粉、燕麥營養米粉等更多口感和質地的米粉。
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