0能量飲料就是沒有能量 100%果汁其實是這樣

站在琳琅滿目的食品面前，人們往往無從入手，尤其標籤上的“無糖”、“無能量”、“天然果汁”、“含蛋白質”、“高鈣”、“低脂”等等到底靠不靠譜？果汁、飲料、咖啡，市場上各種各樣，各種口味的飲料讓人無從選擇，爲了迎合不同人羣的口味和需求，飲料也不斷的推陳出新。但是，關於那些飲料的事情，這些你應該知道。

0能量不是沒有能量

許多減肥的人或者正在控制體重的人特別在意能量的攝入，所以市場上就推出了許多0能量飲料，但是0能量並不代表是沒能量。聲稱0能量是有要求的，當食品中的能量低於17千焦/千克（固體）或100毫升（液體）時，就可以聲稱是0能量。所以如果一款飲料標示0能量，並不意味着飲料中真的一點能量也沒有，只是含量低微，其攝入量對人體營養的影響微不足道。

無糖也可能有甜味

無糖飲料是指飲料中碳水化合物或者糖的含量低於標準“0”界限值，但是爲獲得較好的口感，一般都會在飲料中添加甜味劑來代替蔗糖。

100%果汁是復原果汁

很多飲料包裝上用醒目的字樣標註了“100%果汁”或“純果汁”，但是仔細看配料表，發現上面基本上都寫着水、某種水果的濃縮汁。這種果汁確切的應該是復原果汁，是先從果汁中除去一定比例的水分將其變成濃縮果汁，便於保存和運輸，之後再添加適量的水分，將其還原成與原果汁比例相同的飲品。所以100%果汁並不等於原榨果汁，只是它沒有添加其他的配料，如白砂糖、食品添加劑等。

咖啡與咖啡飲品

咖啡只有一種配料，即咖啡豆、咖啡粉或者速溶咖啡，而咖啡飲品則不然，它的配料表前幾位一般是白砂糖、植物末和葡萄糖漿，還有食品添加劑，都是用來調節產品風味和口感的，咖啡的排名經常是很靠後的，甚至在最後一位，這說明在所有的配料中，咖啡含量所佔比例比較小。

蛋白飲料未必高蛋白

植物蛋白飲料種類多樣，比如杏仁露、核桃露、椰汁及豆奶等，不少人認爲就是高蛋白飲料，其實，植物蛋白飲料中的蛋白質含量要求不低於0.5%，所以一般飲料中每100毫升蛋白質含量在0.6-1.0克。如果要聲稱高蛋白飲料，每100克飲料中蛋白質含量應該大於或等於12克，所以一般情況下，植物蛋白飲料未必達到了“高蛋白”的要求。