螞蟻該如何上樹 四川傳統美食的魅力你能否把持住
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螞蟻該如何上樹,四川傳統美食的魅力你能否把持住?要知道作爲一個吃貨,見到這樣的名字,自然充滿好奇,並且壓抑不住自己那顆躁動要吃的心,螞蟻該如何上樹?這樣的傳統美食你又能否抵抗的住呢?今天,小編懷着激動的心情給大家好好講講何謂螞蟻上樹?
螞蟻上樹
螞蟻不是真螞蟻,上樹也不會真上樹,螞蟻上樹是中國四川傳統名菜,主料爲常見粉絲和一些豬肉碎末末,豬肉碎末搭配細細粉條,遠遠看去,就如一隻只小螞蟻爬在樹枝上一樣,這種美食來自於竇娥故事,沒錢買菜,用借來的肉末和年前剩下的粉條做成了這個家常菜,這一來源也給這道菜帶來了一些傳奇色彩,讓人們更加迫不及待的想要去看看這螞蟻上樹是怎樣的神奇。
螞蟻上樹
如果要用詞語來形容它,那麼就是口味清淡,爽滑無比,色澤紅亮,適宜家常,當瘦肉末貼在粉條上,吃起來也是別有一番風味。本菜也因爲這個形象來取名,螞蟻當做肉末,粉條當做一根根樹條,稍微一看,形象十分逼真。又因爲粉條本身透亮光滑,油亮發光,挑起來的時候柔軟滑嫩,附着在上面的肉沫十分香嫩,風味也顯得別緻,着實成爲家常菜中的上品。
螞蟻上樹
螞蟻該如何上樹?四川傳統美食的魅力你能否把持住?要知道成都這個城市,擁有幾千年的歷史,很多美食文人都是來客,還有一句俗話“不在蜀中不爲詩與食”,四川不只是火鍋最爲著名,其中的其他美味也是讓人垂涎欲滴,再這樣一個食與食並存的城市,看螞蟻如何上樹,品一品這個四川傳統美食,感受它的魅力。
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