葡萄乾保護心血管 正確選購怎麼挑
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葡萄乾保護心血管 正確選購怎麼挑
葡萄乾是我國新疆的一種美味特產,它用香甜味美的特點讓很多朋友喜愛它,同時它也因爲具有很好的保護心血管的作用讓大家越來越關注它,不過,也因此,不同品質的葡萄乾充斥着市場,所以,今天一起來學學關於葡萄乾的選購吧。
葡萄乾的品質主要從顆粒、幹潮、色澤、口味等四方面加以鑑別。
關於葡萄乾的選購技巧:
以粒大、壯實、柔糯爲上品;嫩小、癟子爲次品。
成把攥後放開,顆粒迅速散開的爲幹,相互粘連的爲潮,攥緊後破裂的則太潮,表面泛糖油的次之。
色澤依不同品種而定。綠葡萄乾的外表要求略泛糖霜,用舌頭舐去糖霜,色澤晶綠透明,不暗黃。紅葡萄乾外表也略帶糖霜,舐去糖霜,呈紫紅色,半透明。如現黃褐色或黑褐色,品質稍次。
品味以甜蜜鮮醇、不酸不澀爲佳。有發酵氣味的則已變質。
在挑選葡萄乾時,別忘了以上方法哦。
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