生薑能緩解咳嗽和哮喘
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生薑性溫,其特有的“薑辣素”能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。當身體吃了寒涼之物,受了雨淋或在空調房間裏呆久後,吃生薑就能及時消除因肌體寒重造成的各種不適。
姜除含姜油酮、姜油酚和姜油醇外,還含有蛋白質、糖、脂肪和豐富的鐵鹽等。可見,生薑的好處到處可見,常食生薑有利於防病治病。
解食物中毒 生薑可緩解食物中毒。食魚、蟹後,若出現嘔吐、腹瀉、腹痛等症狀,可用生薑和紫蘇葉各30克,水煎,加紅糖適量,每日分2次服用。一般在吃螃蟹時,用薑末、醋、糖配食是有一定道理的。因螃蟹性寒,又有腥味,用熱性的姜配食可減少對脾胃的傷害,特別是對脾胃虛寒者更有益。吃野菜中毒,口舌發麻時,立即嚼生薑,可緩解病情。
止咳喘 老年慢性咳嗽、肺寒咳喘、頭痛鼻塞,可用半匙生薑汁加1匙飴糖,用沸水沖服,每日2~3次,有較好效果。
中醫提示
吃薑的注意事項:生薑食用不當會造成不良後果。不能一次吃得過多或長時間過量食用,否則會給身體帶來不利影響。姜辛辣、性熱,大量食用生薑,刺激胃腸器官,使消化和吸收功能減弱。受寒後引起的喉痛、喉幹、大便乾燥不宜用生薑。患痔瘡、腸結核、胃出血和細菌性痢疾者也不宜服用。不要吃腐爛變質的生薑,因生薑腐爛變質後可產生有毒物質,而且毒性很強,這種有毒物質被胃吸收後可很快到達肝臟,導致肝細胞中毒變性,甚至可危及生命。》》》身體疼痛可以吃這些食物
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