女性高溫油煙易得肺癌
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上海最新公佈的一項長達5年的肺癌流行病學調查發現,中青年女性長期在廚房做飯時接觸高溫油煙,會使其患肺癌的危險性增加2-3倍。上海中醫藥大學何裕民專家領銜的“肺癌”課題組研究表明,由於廚房做飯時高溫油煙產生有毒煙霧,使局部環境惡化,有毒煙霧長期刺激眼和咽喉,損傷呼吸系統細胞組織,如果不加以保護,很容易使肺癌高發。
而上海市腫瘤研究所公佈的惡性腫瘤發病率調查數據顯示,肺癌已成爲本市人羣發病率和死亡率均佔第一位的惡性腫瘤,女性腫瘤患者中肺癌發病率僅次於乳腺癌佔第二位,死亡率同樣佔第一位。
高溫油煙長期吸入易致癌
據何裕民專家領銜的“肺癌”課題組統計,近幾年上海女性肺癌的發病率上升很快,尤其是40-50歲女性患肺癌人數已接近男性達到1:1。
對肺癌患者長達5年的追蹤病因調查發現,70%的男性肺癌患者死於吸菸病因,只有18%的女性患者因吸菸或長期被動吸菸(丈夫吸菸、工作在吸菸環境)致肺癌。在非吸菸女性肺癌危險因素中,超過60%的女性長期接觸廚房油煙,做飯時經常有眼和咽喉的煙霧刺激感;有32%的女性燒菜喜歡用高溫油煎炸食物,同時廚房門窗關閉,廚房小環境油煙污染嚴重;還有25%的女性家中廚房連着臥室,冬天很少打開窗戶燒菜,高溫油煙久久不散,甚至睡覺也在吸入,有毒煙霧長期刺激眼和咽喉,損傷了呼吸系統細胞組織。調查表明,這種病因在中老年女性肺癌患者中特別突出,危險因素是正常人的2-3倍。
喜食油炸食物同樣危險
近幾年,許多青年女性喜歡吃煎炸食物,調查認爲,這同樣危險。佔13.4%的非吸菸青年女性肺癌危險因素中,常在路邊吃煎炸食物的佔有很大比例。調查發現,路邊煎炸食物常常使用劣質油,而且反覆高溫加熱,產生的高溫油煙有毒有害氣體濃度特別大,對人的眼和咽喉刺激特別深,因而殺傷力也最大。常在路邊吃煎炸食物,長期受到這類高溫油煙有毒有害氣體侵襲,易患肺癌的危險性也是常人的3倍。
追蹤調查還表明,女性患肺癌同家屬惡性腫瘤史,已患心、肺、內分泌等合併症,飲食不正常史以及免疫功能低下等密切相關。
中醫藥治療肺癌有特點
專家認爲,肺癌已是本世紀與不良生活習慣有關的危害人類健康最嚴重的疾病。肺癌防範非常重要。除了遠離空氣污染、高溫油煙、電離輻射、病毒感染,還需講究飲食與營養,經常飲茶、補充維C十分有效。
中醫防治肺癌很有特點和優勢,這體現在三個方面:一、對中老年肺癌患者中體質較差者,以中藥零毒化療配合氣陰雙補、化痰止咳等方法,常有佳效;二是對難治性肺癌,比如小細胞肺癌、極易轉移的腺癌、轉移性肺癌等,配合一定的西醫療法,可明顯提高療效;三是對伴有胸水惡症、中量胸水純用中醫藥治療約70~80%病人在2~3個月內可以控制得很好。
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