爲什麼冠心病患者不宜吃全素
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爲何冠心病患者不宜吃全素?是很多冠心病患者及其家人都尤爲關心的。人類爲了維持生命與健康,食物的攝取一定要遵循科學的原則,對於冠心病,大家不會陌生,冠心病的保健是所有患者及其家屬都不能忽視的。
爲何冠心病患者不宜吃全素?一些人偏愛素食,長此以往,對於冠心病患者是極爲不利的。素食有其不足之處,其蛋白質的質量、數量均不及動物性食物,且吸收利用率低,其脂溶性維生素(維生素A、D、E、K)的含量也普遍低於動物性食品,尤其是對人體有重要生理功能的微量元素(鋅、銅、硒等)也不如動物性食品爲多。所以純素食者,往往會導致某些必需氨基酸、維生素和微量元素(如硒,對實驗性心肌梗死、缺血心肌有保護作用。鎂,能減輕冠心病症狀,減少心律失常)的缺乏,這些對冠心病都是不利的。
專家指出:素食與肉食都是不可或缺的,對於營養攝取的均衡性,是不可忽視的。長期素食者會使人的抗病機能明顯減弱,易患傳染病。老人長期食素,易患骨質疏鬆、易骨折。青少年長期食素會影響生長髮育。女青年長期食素,不僅會身體消瘦,還可引起月經紊亂和閉經。最近香港中文大學對118個純食素者,即連雞蛋牛奶都不吃者,與一般非食素者的健康進行比較,結果發現,素食者的血管內中膜較一般非素食者厚達15%,血壓也平均高出5度,顯示素食者5年後患心血管病機率高出非素食者達30%。
以上向大家講解了爲何冠心病患者不宜吃全素,相信大家對於爲何冠心病患者不宜吃全素都有所瞭解了吧。主張合理營養,平衡膳食,要將飲食放在重要的地位,不要忽視,一定要做好自我保健。
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