護眼養生食療方 吃出好視力
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護眼養生食療方 吃出好視力
吃能吃出好的視力嗎?答案是肯定的。以下是中醫推薦的護眼養生食療方。
1、菠菜護眼湯
材料:豬肝60克或土雞肝兩付、菠菜150克、食鹽、香油各少許,清高湯1公升;此外,故紙、谷精、甘杞、川芎各15克。
製作方法:①將四味中藥材洗淨加水1000毫升,煎煮約20分鐘,濾渣留湯備用;②豬肝去筋膜洗淨後切薄片,菠菜洗淨後切成小段備用。先用少量油爆香蔥花,加入中藥汁、豬肝、菠菜,煮開後放入適量食鹽,攪均後起鍋加入少許香油即可食用。
功效:補肝養血、明目潤燥。常食可改善視力,並可治療小兒夜盲症、貧血症,均有良好的補益作用。
2、家常視寶湯
材料:鴨肝150克、芹菜50克、木耳(水發)20克、鮮蘑菇50克、蒜頭、蔥姜、麻油、鹽、米酒各適量。
製作方法:①芹菜切小段,磨菇、木耳切丁,肝切成泥狀拌入米酒、鹽等;②油燒熱,爆香姜、蒜,加入蘑茹、木耳,加適量水,煮沸,再加入肝泥並攪和,調味,投入芹菜煮沸,起鍋滴入少許麻油。
功效:補益肝腎、養血明目、增強免疫力。適合肝虛目暗、視物模煳、夜盲貧血症,是小兒護眼的理想食療方。
3、芝麻枸杞茶
材料:沙苑子10克、菟絲子10克、黑芝麻12克、枸杞子20克、首烏15克、澤蘭10克、食鹽10克。
製作方法:食鹽炒熱,加入枸杞續炒至發脹,即篩去食鹽,取枸杞與餘藥煎煮約12分鐘,再浸泡10分鐘,濾去渣,代茶飲用。
功效:明目。主治視力減退。
4、五味蜜茶
材料:北五味4克、蜜蒙花6克、綠茶粉1克、蜂蜜10克。
製作方法:北五味子入鍋略炒稍焦,再加入蜜蒙花與水約450毫升,煮沸3分鐘,過濾加蜂蜜拌勻,待稍冷適量時,再入綠茶粉攪和均勻,即可飲用。
功效:主治視力功能減退。
5、決明子茶
材料:決明子10克、菊花5克、山楂15克。
製作方法:決明子略搗碎後,加入菊花、山楂,以沸水沖洗,加蓋燜約30分鐘,即可飲用。
功效:主治頭部暈眩,目昏乾澀,視力減退。
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