夏季應該怎麼喝啤酒
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啤酒中含有多種維生素、煙酸、泛酸和葉酸,營養豐富,俗稱“液體面包”。熱天適量喝點啤酒,具有益氣活血、解熱鎮痛、興奮神經、消暑解渴等功效。
多高的溫度?→10℃-12℃
啤酒的溫度控制在10℃-12℃時最好喝,因爲此時二氧化碳的溶解度比較大,能形成最佳口味。太冰的啤酒其實不好喝,而且會使酒液中的蛋白質分解、遊離,破壞營養成分,對胃腸道的殺傷力也比較大。
喝多少?→別超過300毫升
一瓶啤酒下肚,胃容量也差不多滿了。若繼續“豪飲”,嘔吐時很容易撕裂、拉傷極度飽脹的胃,嚴重時會出現胃部大出血甚至死亡。此外,隨着小便次數增多,豪飲者還容易出現低血鉀性麻痹(表現爲渾身無力)和心率失常。因此,每次飲啤酒的量最好控制在300毫升以內。
大口還是小口?→大口快速喝
啤酒應該大口快速地喝。因爲剛倒入杯中的啤酒有細膩潔白的泡沫,它能中和口感,減輕酒精對人的刺激。而且,停放時間越長,濃郁的啤酒醇香就越會被揮發掉。
配什麼菜?→清淡菜餚+水果
啤酒的配菜最好是清淡的菜餚和富含維生素C的蔬果,可以降低啤酒的副作用。不宜吃太多燒烤食物,因爲酒精能使消化道血管擴張,加速燒烤食中致癌成分的吸收。此外,海鮮、動物內臟、菌類和紅肉都是高嘌呤食物,會使啤酒內裏的核酸最終分解爲尿酸,當血液裏的尿酸超過一定的量後便會在關節腔沉積,從而導致痛風甚至腎、膽道結石等一系列症狀。
喝前吃點啥?→藥片、牛油“墊底”
如果是空腹喝酒,專家建議吃些牛油“墊底”或者服用達喜片、磷酸鋁等藥,保護胃粘膜。
喝啤酒4禁忌
1.不宜與烈酒同飲 “混着喝”會強烈刺激腸胃系統,很容易引起消化功能紊亂。
2.大汗淋漓飲冰鎮啤酒 冰鎮啤酒會使大張的汗毛孔驟然收縮並中止出汗,使身體散熱受阻,易誘發感冒等疾病。
3.睡前喝啤酒 容易胃脹,並影響夜間的身體器官排毒,久了還會出現膽汁分泌障礙和胰腺疾病。
4.帶病喝啤酒 本身患有胃腸道疾病、肝病、膽囊炎、胰腺炎、高血壓、結石等代謝綜合徵的患者,喝啤酒會加重原有疾病的症狀,引起舊病復發,應儘量遠離啤酒。
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