小兒支氣管炎宜與忌的食物
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適宜食物
1、主食及豆類的選擇:米、麥、豆、薯類,隨意選用。其中薏苡仁、赤小豆、白扁豆健脾化溼,脾虛痰多者,尤宜食用。腎虛者則取黑豆、小米、小麥爲佳。民間用豆腐與紅糖同燉服,治慢性咳嗽有效。
2、肉蛋奶的選擇:瘦豬肉、牛肉蛋白質豐富,可選用以補中益氣,強壯身體。鯉魚健脾利溼效佳,痰溼重者宜常煮湯食用。魚肚、鮑魚、海蔘補腎益精,咳嗽日久,年老體弱者可用之。
3、蔬菜的選擇:藕、白茄子、豌豆苗、大白菜、菠菜、油菜、蘿蔔均可常食。芹菜、薺菜、黃花菜善清肝熱;慈姑、木耳潤肺止咳;生薑化痰驅寒;竹筍、絲瓜、冬瓜化熱痰;蘿蔔下氣化痰,寒熱均可用。
4、水果的選擇:梨、蘋果、橘子、柑、枇杷、杏、柿子、荸薺等均屬清熱潤肺之品,可供選用。對燥熱乾咳者尤爲適宜。久咳痰溼者,可用石榴、銀杏,止咳有效。
5、其它:花生、胡桃仁、芝麻、芡實、麥芽糖、蜂蜜、核桃、松子、百合、大棗、栗子等,皆可選用,多宜煮食。尤其老年患者常食效佳。#p#副標題#e#
飲食禁忌
1、忌菸:香菸中的有害物質可以直接刺激呼吸道,香菸不僅是吸菸者自身慢性支氣管炎的重要原因,煙霧還可對周圍人羣呼吸道的健康也帶來危害。所以,慢性支氣管炎患者應徹底杜絕菸草。
2、忌寒涼食物:慢性支氣管炎患者,病程較長,大多脾、肺、腎的陽氣不足,對寒涼食品反應較大。因爲寒性凝滯,寒主收引,過食寒涼食品可使氣管痙攣,不利於分泌物的排泄,從而加重咳喘,使痰不易咳出。此外,寒涼食品,損傷脾胃陽氣,脾胃受寒則運化失職,導致痰濁內生,阻塞氣道,喘咳加劇。所以,慢支患者應少吃寒涼食物。
3、忌油炸及辛辣刺激食物:油炸等油膩食品,不易消化,易生內熱,煎熬津液,可助溼生痰、阻塞肺道,導致咳嗽、氣喘加重。而辛辣食物如辣椒、洋蔥、生蒜、胡椒粉等,吃後可助熱生痰,並可刺激支氣管黏膜,使局部水腫,咳喘加重。因此,慢性支氣管炎病人應忌食油炸及辛辣刺激食物。
4、忌食海腥發物:變態反應是慢性支氣管炎的發病原因之一,而魚、蝦、鮭魚、黃魚、帶魚、鰣魚、蟹和禽蛋類、鮮奶或奶製品又是常見的過敏源。所以,慢性支氣管炎患者,應忌食這類食品。除次之外還應忌食酒、雞蛋、南瓜、芥菜、米糟、雪裏蕻、酒釀等。
一日參考膳食
早餐:粳米、薏苡仁、小麥麪粉、雞蛋等,如:薏苡粥、花捲、煮雞蛋;加餐:蘋果;
午餐:大米、番茄、鯉魚、蘑菇、油菜等,如:米飯、番茄魚片、香菇油菜;加餐:梨子;
晚餐:小麥麪粉、牛肉、白菜、胡蘿蔔等,如:饅頭、粉蒸牛肉、白菜胡蘿蔔。
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